Relais & Châteaux, die Vereinigung, die 580 außergewöhnliche Restaurants und Hotels in 65 Ländern zu ihren Mitgliedern zählt, startet einen kollektiven Appell zum Erhalt der biologischen Vielfalt der Meere. Der Verband, dessen Mitglieder 800 Restaurants mit 370 Michelin-Sternen und 34 grünen Sternen betreiben, setzt sich seit 2009 gemeinsam mit Ethic Ocean für den Erhalt der Meeresressourcen ein und ist alarmiert über die nicht nachhaltige Ausbeutung kritischer Bestände und Arten.
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