Das neue Kochbuch nimmt Kochbegeisterte auf eine Weltreise durch die 18 COMO Hotels und Resorts, von COMO Le Montrachet im Burgund über COMO Metropolitan Bangkok bis hin zu den beiden Häusern in Bhutan. Christina Ong hat hierbei ihre Lieblingsrezepte zusammengestellt, die von COMOs Vice President of Culinary, Daniel Moran und Amanda Gale für Hobby-Köche vereinfacht wurden. Dabei ist der Name Programm: obwohl die Rezepte von den renommierten Köchen stammen, sind sie tatsächlich „simple“ und können selbst von Koch-Anfängern problemlos zubereitet werden. Auch für jeden Geschmack ist etwas dabei, ob südindische Currys à la Malediven, handgemachte Pasta aus der Toskana oder Sternekoch Malcolm Lee’s berühmte Krabben- und Schweinebällchensuppe. Ein besonderes Highlight: neben Streetfood-Klassikern aus Thailand finden auch verschollen geglaubte Rezepte aus den Palästen Thailands ihren Platz im Buch.

„Es sind Rezepte, bei denen einem warm ums Herz wird“, so Daniel Moran, der als Vice President Culinary für die kulinarische Ausrichtung der Gruppe verantwortlich ist. „Die Gerichte sollen Erinnerungen wecken an entspannte Abende mit Familie und Freunden, dieses Gefühl der Leichtigkeit und des entspannten Beisammenseins.“ Auch Christina Ong verbindet Kochen mit Erinnerungen an die Familie: „meine Leidenschaft für das Kochen geht so tief wie die glücklichen Momente mit meiner Großmutter in der Familienküche in Singapur. Sie hat mir beigebracht, dass handverlesene Zutaten bei der Suche nach dem Geschmack alles bedeuten – und wie die Freude am Kochen entsteht, wenn wir die Gerichte, die wir zubereiten, mit Freuden und Familie teilen.“

Wer vor Kauf des Buches einen Einblick in die COMO-Küche bekommen möchte, kann bis Ende Februar 2025 in allen COMO Hotels und Resorts ausgewählte Gerichte aus dem Kochbuch probieren. Ab Februar folgen dann Kochkurse in Singapur und Malaysia. Das Kochbuch „COMO Simple“ wird von Marshall Cavendish Cuisine herausgegeben und ist ab sofort bei Amazon erhältlich.