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Egerner Höfe zu Gast auf Gut Steinbach
Spitzenkoch Achim Hack und Sternekoch Thomas Kellermann verzaubern im November gemeinsam ihre Gäste mit einem Vier-Gang Gourmet-Menü
München / Reit im Winkl, 23. Oktober 2019 – Zwei Köche – ein Menü: Am 23. November 2019 treffen die zwei Gaumenfreunde der Egerner Höfe und des Gut Steinbachs aufeinander und zaubern ein Überraschungsmenü in vier Gängen. Wenn Sternekoch Thomas Kellermann seinen Kollegen Achim Hack auf Gut Steinbach besucht, werden Gäste mit einem Zusammenspiel aus Tegernseer Tradition und Reit im Winkler art de vivre par excellence verwöhnt. Welche Gerichte sich hinter dem Menü verbergen, wird erst am Tag des Schlemmerlebnisses enthüllt. Doch so viel sei bereits verraten: Die beiden erfahrenen Chefköche bereiten regionaltypische Schmankerl auf höchstem Niveau zu. Das Vier-Gang Überraschungsmenü auf Gut Steinbach kostet 149 Euro pro Person, inklusive Weinbegleitung, Wasser und Espresso. Reservierungen unter +49 8640 8070, info@gutsteinbach.de oder www.gutsteinbach.de.
Über Achim Hack
Der gebürtige Karlsruher ist seit Anbeginn Teil von Gut Steinbach. Auf dem Gut gilt der Anspruch einer kompromisslos umgesetzten Nachhaltigkeit — auch und vor allem in puncto Kulinarik. Achim Hack setzt als verantwortlicher Küchenchef eine konsequent regionale Küchenphilosophie um, die gepaart mit der Raffinesse der hohen Kochschule einen ganz besonderen Charakter mit sich bringt.
Über Thomas Kellermann
Seit Juni 2018 ist der mehrfach auf höchstem Niveau ausgezeichnete Sternekoch Thomas Kellermann Küchendirektor in den Egerner Höfen und somit für das gesamte kulinarische Angebot des Hotels verantwortlich. Der gebürtige Oberbayer bezeichnet sich selbst als moderner Traditionalist, der die täglichen Viktualien mit regionaler Heimatküche perfekt inszeniert. Dabei sorgt das Spiel mit unterschiedlichen Texturen, spannenden Aromen und Gewürzen sowie ausgefallenen Geschmackskombinationen für den besonderen Twist seiner Gerichte.
Über Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel Chalets SPA
Ein Heimatrefugium auf einem sonnigen Hochplateau in den Chiemgauer Alpen – das ist das Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel Chalets SPA. Seit 2010 wird das Gut von Klaus Graf und Susanne Gräfin von Moltke stetig im Sinne eines alpinen Nachaltigkeitsprojektes ausgebaut und weiterentwickelt. Heimat, Ruhe, Boden bilden die grundlegenden Werte auf Gut Steinbach und ziehen sich durch alle Bereiche des rund 51 Hektar großen Anwesens: Ob bei der Energieversorgung durch Biomasse aus dem angrenzenden Ortsteil, der eigenen Bioland-zertifizierten Landwirtschaft oder in der Küche. Chefkoch Achim Hack bezieht 80 Prozent seiner Produkte aus maximal 80 Kilometern Entfernung und kreiert daraus regional-inspirierte Heimatküche mit feinen Nuancen der Gourmetküche und wurde dafür mit einem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet. Neues Wellness-Highlight ist der Heimat & Natur SPA: Auf rund 2.000 Quadratmetern und zwei Etagen finden Gäste ein lichtdurchflutetes Wellnessrefugium, dessen Baustil geschickt die architektonische Tradition des Chiemgaus aufgreift. Sowohl der 16 Meter lange Indoor-Pool als auch drei Saunen, ein Dampfbad und mehrere Ruhebereiche samt Wellness-Bibliothek sorgen hier für Entspannung. Auf Gut Steinbach finden Familien wie auch Sportbegeisterte, Naturverbundene oder Tagungsgäste ihren idealen Rückzugsort: In einem der liebevoll gestalteten Zimmer oder sieben edlen Landhaus-Chalets mit eigenem Private-SPA, die sich um einen Naturweiher gruppieren. Weitere Informationen unter www.gutsteinbach.de.
Bitte beachten Sie: Die Bildrechte liegen bei Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel Chalets SPA. Alle Fotos dürfen nur in Verbindung mit einer redaktionellen Berichterstattung unter Nennung von Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel Chalets SPA verwendet werden. Eine kommerzielle Nutzung ist ausdrücklich untersagt.
Presse- und Fotoanfragen:
segara Kommunikation® GmbH
Nicole Thiel
Harmatinger Straße 2
D-81377 München
Tel.: +49 (0) 89 – 552 797 60
Fax: +49 (0) 89 – 552 797 620
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www.segara.de
Buchungskontakt:
Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel Chalets SPA
Chiemgau / Chiemsee
Steinbachweg 10
D – 83242 Reit im Winkl
Tel: +49 (0) 8640 / 8070
info@gutsteinbach.de
www.gutsteinbach.de
