München / Paris, 18. März 2024 – Auch wenn jedes Relais & Châteaux-Haus seine Einzigartigkeit und seine lokale Verankerung pflegt, teilen alle Gastgeber den gleichen Wunsch, einzigartige Erlebnisse und unvergessliche Momente für die Gäste zu schaffen. Die neuen Mitglieder laden ebenso dazu ein, die Region, die Küche und ihre individuelle Art de Vivre in Afrika (Südafrika und Namibia), in den USA (Minnesota und Florida), in Europa (Portugal, Italien, England und Frankreich), in der Karibik (Antigua) sowie in China und in Australien zu entdecken.

„Ich freue mich sehr über die Aufnahme dieser zwölf Häuser, die unsere Vereinigung als neue Mitglieder bei Relais & Châteaux ergänzen. Wir teilen mit jedem von ihnen die Leidenschaft für Authentizität  und Terroir, denn die Bewahrung und Weitergabe des kulinarischen, Kultur-, Architektur– und Naturerbes ihrer Region liegt ihnen am Herzen.“, so Laurent Gardinier, Präsident von Relais & Châteaux.

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Relais & Châteaux Curtain Bluff, Antigua und Barbuda, Karibik

Antigua hat an seiner Küste nicht weniger als 365 Strände – einen für jeden Tag des Jahres. An der Südküste der Insel, auf einer Halbinsel, liegt das Relais & Châteaux Curtain Bluff mit zwei Strände und bietet seinen Gästen einen exklusiven Zugang zum goldenen Sand und türkisfarbenen Wasser. Im Schatten von Kokospalmen, in kleinen Gebäuden im karibischen Bungalowstil, befinden sich die Zimmer und Suiten, mit Veranda oder Terrasse mit Blick aufs Meer, eigenem Pool oder privatem Strandzugang. Die kolonial inspirierten Holzmöbel, Rattansessel und farbenfrohen Stoffe schaffen ein tropisches Urlaubsgefühl. Das sechs Hektar große Areal des Curtain Bluffs hält alles bereit, was ein wunderschönes Strandresort ausmacht: einen Beach Club für Wassersport (Paddle, Hobie Cats, Kajak, Schnorcheln…), zwei Pools, wovon einer Adults-only ist, vier Tennisplätze, ein Spa und zwei Restaurants, das Tamarind und das Sea Grape. Sportbegeisterte schätzen das breite Angebot an Aktivitäten, darunter Pilates und Yoga. Die Türen des Resorts sind offen für Familien, denn Kinder jeden Alters sind willkommen, von drei bis zehn Jahren können sie am Cee Bee Kids Camp teilnehmen.

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Relais & Châteaux Demi Restaurant, Minneapolis, USA

Küchenchef Gavin Kaysen hat sich nach mehreren Jahren an der Seite des berühmten französischen Chefkochs Daniel Boulud im Café Boulud in New York, im trendigen Viertel North Loop in Minneapolis niedergelassen. Das Relais & Châteaux Demi Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Kaffeelagerhaus, das im 19. Jahrhundert vom Architekten William Channing Whitney entworfen wurde, und ist exklusiv und dezent. Anspruchsvolle Feinschmecker auf der Suche nach einer originellen Küche erleben gesellige Momente am Tisch. Der Küchenchef denkt hier um die Ecke – oder um die Kurve: Etwa zwanzig Gäste sitzen an einem U-förmigen Counter und vor ihren Augen bereiten die Köche je nach Abend ein Menü mit sieben oder elf Gängen zu. Daniel Boulud wählt außerdem begleitende Weine aus und überrascht die Gäste mit seinen Zusammenstellungen. Jede Mahlzeit beginnt mit einer Schale Bouillon, danach folgt ein Geschmacksfest, das auch visuell überwältigt – ein einmaliges Dining-Erlebnis.

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Relais & Châteaux Little Palm Island Resort & Spa, Little Torch Key, USA

Von Miami bis Key West führt der Highway durch die Florida Keys über eine Kette von Inseln, die zwischen dem Atlantik und dem Golf von Mexiko liegen. Das Relais & Châteaux Little Palm Island Resort & Spa, eine von Kokospalmen bedeckte Privatinsel, scheint regelrecht auf dem Meer zu schweben. Eine fünfminütige Bootsfahrt von Little Torch Key aus genügt, um am Steg anzulegen und in die tropische Atmosphäre dieses kleinen Adults-only Resorts in Florida einzutauchen. Ob Anreise per Boot, Wasserflugzeug oder Hubschrauber, wer Fuß auf Little Palm Island setzt, betritt ein verstecktes Refugium. Eine Handvoll strohgedeckter Bungalows beherbergt die 30 Zimmer und Suiten, die sich mit großen Fenstern zur Natur hin öffnen. Jalousien, Ventilator, Möbel aus patiniertem Teakholz und weiße Leinenvorhänge machen die Dekoration aus, die mit dem Bohemian Chic des Ortes harmoniert. In den Zimmern gibt es weder Fernseher noch Telefon, denn das Hotel wurde nach dem Motto „no news no shoes“ konzipiert, um sich vollkommen vom Alltag lösen zu können. Diniert wird im Restaurant mit Blick auf den Strand oder romantisch direkt im Sand. Unterstützt wird die kleine Inseloase von einem Programm, das sich für die Wiederherstellung des Korallenriffs und für den Schutz der Meeresfauna einsetzt.

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Relais & Châteaux Gmundner Lodge, Brack, Namibia

Liebe auf den ersten Blick: nämlich von Markus Friesacher für Namibia, seine Wüste, seine Menschen und seine Tierwelt. Der Inhaber der österreichischen Firma Gmundner Keramik, der ältesten europäischen Keramikmanufaktur (gegründet 1492), eröffnete seine Lodge im Jahr 2022 als autonomes und nachhaltiges Projekt. Weniger als eine Stunde von der Hauptstadt Windhoek entfernt, erwartet Gäste in der Relais & Châteaux Gmundner Lodge höchste Eleganz perfekt integriert in die wilde, unberührte Natur. Die 12 Suiten sind in großen Zelten untergebracht und erinnern an die luxuriösen Safari-Camps vergangener Zeiten. Das Innere überzeugt mit Teakholzböden, persischen Teppichen, Chesterfield-Sesseln, Himmelbetten und Kommoden in Form von Reisekoffern. Die Badewanne auf der Terrasse verspricht entspannende Momente, während die Tiere, die diese 6.000 Hektar Savanne der Kalahari bevölkern, vorbei ziehen. Die Lodge, die über einen großen Pool und ein Spa verfügt, wird vollständig mit Solarenergie betrieben und im Restaurant werden Gemüse und Obst aus eigenem Anbau serviert. Die Lodge verbindet soziales Engagement mit dem Erhalt der regionalen Kultur und Traditionen indem sie ein Kunstprojekt zur Unterstützung des indigenen Volkes der San unterstützt. Die Bewohner der lokalen Gemeinden, die in der Gmunder Lodge beschäftigt sind, sind stolz, ihre Bräuche und ihr Wissen über Namibia mit den Gästen zu teilen.

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Relais & Châteaux Lizard Island Resort, Cairns, Queensland, Australien

Australien ist das Land der Superlative. Das beweist es auch, wenn es um so exklusive Urlaubsorte wie das Relais & Châteaux Lizard Island Resort geht. Ganz im Norden des Kontinents in Tropical North Queensland, liegt Lizard Island wie ein Robinson-Paradies am Great Barrier Reef. 24 weiße Sandstrände krönen die von üppiger Vegetation bedeckte Insel vor der türkisfarbenen Lagune. Die als Nationalpark geschützte Natur lässt sich am besten in Begleitung von Naturführern auf Wanderungen entdecken, bei denen man auf große Eidechsen und Vogelkolonien trifft. Bei märchenhaften Tauchgängen am Riff können Gäste inmitten von Tausenden von bunten Fischen Seite an Seite mit Meeresschildkröten schwimmen. Das Lizard Island Resort ist neben der Lizard Island Research Station das einzige Gebäude auf der Insel und entspricht voll und ganz dem australischen Öko-Tourismus. Die 40 Zimmer, Suiten und Villen sind auf dem Hügel von Sunset Point und in weißen Holzvillen im Kolonialstil am Strand von Anchor Bay untergebracht. Beton und Teakholz, Designermöbel und weißes Leinen – die Inneneinrichtung ist schlicht gehalten, um das wechselnde Blau der Lagune in den Vordergrund zu stellen. Highlight ist das House on Lizard Island, das sich in traumhafter Lage oberhalb des Anwesens befindet. Auf drei Etagen mit Panoramafenstern bietet es drei Schlafzimmer und Panoramaterrassen mit Badewannen im Freien, Privatpool, Rooftop-Spa, direktem Zugang zum Strand und exklusivem Service. Hier wird der Aufenthalt zu einem einzigartigen Abenteuer. Mahlzeiten im Panoramarestaurant Salt Water oder in zwei Pavillons mit Blick auf die Anchor Bay beim Sonnenuntergang runden die Tage ab.

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Relais & Châteaux Silvan Safari Lodge, Sabi Sand Private Game Reserve, Südafrika

Sabi Sand, eines der größten privaten Wildreservate Südafrikas, dient als Kulisse für das Relais & Châteaux Silvan Safari Lodge. Dieses 65.000 Hektar große Gelände am Rande des berühmten Krüger-Nationalparks zeigt Gästen das Herz der unberührten Natur. Es ist die Heimat der berühmten Big Five und ganz besonders der Leoparden, die man bei fast jeder Tour erblicken kann. Die sechs Suiten des Silvan Safari unterscheiden sich von den klassischen Lodges durch ihre Holz-Architektur und ihre stilvolle Bohème-Dekoration. Sie gehen in eine Terrasse und einen großen Pool über, der jenseits der hohen Bäume in den Busch und den Fluss zu versinken scheint. Die Lodge ist eins mit ihrer schützenswerten Umgebung und sorgt für deren Erhalt. Die Silvan Safari Lodge beschäftigt rund 50 Einheimische, die sich beispiellos um die Gäste kümmern: Der Aufenthalt umfasst täglich zwei von erfahrenen Rangern geführte Safaris, bei denen die Gäste Tausende von Vögeln und anderen Tieren in der Savanne bewundern können. Ein Fotostudio auf dem Gelände macht es möglich, diese Erinnerungen festzuhalten. Die Verkostung einer außergewöhnlichen Gin-Auswahl vor einem Gourmet-Dinners unter dem Sternenhimmel macht jeden Abend magisch.

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Relais & Châteaux Hotel Vermelho, Melides, Portugal

Seit etwa zwanzig Jahren begeistert sich Christian Louboutin, der Designer der Schuhe mit den roten Sohlen, für den Süden Portugals und insbesondere das idyllische Dorf Melides im Alentejo, nur zehn Minuten von der Atlantikküste entfernt. Dort hat er gerade das Relais & Châteaux Hotel Vermelho eröffnet, ein traditionelles Haus mit einer hellblauen Fassade im manuelinischen Stil, die mit Keramikfliesen des Bildhauers Giuseppe Ducrot verziert sind und barock und fröhlich anhauchen. Bei der Gestaltung verließ sich Louboutin erneut auf die portugiesische Architektin Madalena Caiado. Für dieses Hotel, in dem der Inhaber dazu einlädt, „La vie en rouge“, zu genießen, hat er die besten Kunsthandwerker und befreundete Künstler beauftragt, das Interior mit Wandleuchten aus Gips, herrlichen Fresken an den Wänden und faszinierenden Trompe-l‘oeil-Malereien zu schmücken. Inspiriert von Christian Louboutins Lieblingsfarbe, stammen die roten Bodenfliesen in der Bar aus der berühmten Manufaktur Azulejos de Azeitão. Die Lounges, die Bar sowie das Restaurant sind mit Möbeln, Antiquitäten und Objekten aus der Privatsammlung des Gastgebers dekoriert. Jedes der 13 Zimmer und Suiten, von denen die meisten eine Terrasse haben, bietet ein ganz individuelles Ambiente und öffnet sich Richtung Garten und Pool. Das Restaurant Xtian im Bistro-Stil serviert die Speisen auf handgefertigtem Geschirr aus der Region und bietet eine schmackhafte portugiesische Küche mit lokalen Produkten.

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Relais & Châteaux Su Shien Valley, Sichuan, China

Sichuan (Szechuan) liegt in der Nähe der tibetischen Grenze und ist geprägt von einem Bergmassiv, das älter ist als der Himalaya. Seine scharfen Gipfel und die im Nebel versunkenen Wälder skizzieren ein China, das mit den Skylines von Shanghai oder Beijing nichts zu tun hat. Das Relais & Châteaux Su Shien Valley befindet sich in einer Umgebung, die an die alten Drucke eines tausendjährigen Reichs der Mitte erinnert. In dieser Wiege des Taoismus ist das Hotel ein spirituelles Refugium. Die Forest Lodge beherbergt 18 Zimmer und Suiten, die alle zur Zen-Kontemplation einladen und die elegante, minimalistische Einrichtung aus hellem Holz, rauem Stein und fließenden Linien ist ganz im Einklang mit dem umgebenen Wald. Die Zimmer sind mit großen Glasfenstern ausgestattet, damit Gäste im Rhythmus des Windes in den Bäumen meditieren können. Sie öffnen sich zu Innenhöfen, einige mit einem traditionellen Bad. Der Wald kann auf langen Wanderungen erkundet werden, bevor man sich in das warme Wasser des Onsen begibt und sich bei einer traditionellen Anwendung zum Klang einer chinesischen Zither entspannt. Im Einklang mit der taoistischen Philosophie serviert das Restaurant Hotaru, das in einem Bambushain eingebettet ist, Sichuan-Küche, die dem Verlauf der Jahreszeiten folgt.

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Relais & Châteaux The Chelsea Town House, London, Vereinigtes Königreich

Das Relais & Châteaux Chelsea Townhouse liegt im edlen Stadtteil Kensington & Chelsea und hat seine 36 Zimmer und Suiten in drei viktorianischen Häusern aus rotem Backstein untergebracht, die den kleinen Park Cadogan Gardens einrahmen. Es handelt sich um eine der wenigen privaten Grünanlagen der britischen Hauptstadt, zu der nur wenige Anwohner einen Schlüssel besitzen. Ausgewählte Suiten bieten den Gästen sogar direkten Zugang zu den grünen Gärten. Das Hotel wurde sorgfältig restauriert und verbindet britischen Charme mit zeitgenössischer Eleganz. Marmorkamine, vergoldete Spiegel, antike Drucke und dicker Teppichboden, auf dem Jugendstil auf Empire-Schminktisch trifft: Die Einrichtung erinnert an einen gemütlichen und exzentrischen britischen Way of Life. Die Zimmer mit ihren hohen Decken werden durch Bow Windows erhellt, die die Bäume des Platzes überblicken. Die Highlights von Chelsea sind nur einen Steinwurf entfernt: Shopping in der Sloane Street und The King‘s Road sowie zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter die Saatchi Gallery, der Buckingham Palace und das Natural History Mueum. Der Service ist diskret und aufmerksam, und das Personal hat immer die richtigen Tipps parat, um die neuesten Ereignisse in der britischen Hauptstadt nicht zu verpassen.

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Relais & Châteaux Hôtel Balzac, Paris, Frankreich

Das Viertel rundum die Champs-Elysées begrüßt mit dem Relais & Châteaux Hôtel Balzac einen neuen Place to be. Unter der Leitung neuer Eigentümer wird das Haus im Juni nach einer zweijährigen Komplettrenovierung wiedereröffnet. Zwei Minuten von der schönsten Straße der Welt entfernt, an der Ecke zweier ruhiger Straßen im 8. Arrondissement von Paris, befindet sich das Hotel Balzac in einem eleganten Gebäude aus dem Anfang des letzten Jahrhunderts. An dieser Stelle befand einst sich eine „Folie XIXème“, die einst dem berühmten französischen Schriftsteller Honoré de Balzac gehörte. Um das Haus mit Pariser Eleganz neu zu erfinden, verfolgten Charlotte de Tonnac und Hugo Sauzay, das Architektenduo des Studios Festen, den Ansatz, der ihnen seit ihren Anfängen zum Erfolg verholfen hat: Die Verwendung von edlen Materialien in schlichter Kombination und die Gestaltung des Lichts, um eine intime Atmosphäre zu schaffen. „Das Balzac bewahrt das Kulturerbe der Pariser Hotels, die durch ihren Klassizismus zeitlos sind. Es ist ein atmosphärischer Ort mit einer Geschichte, die wir respektiert und weitergeführt haben. Man muss diesen Ort erleben, um ihn zu verstehen“, erklären die Architekten. Die von den nüchternen Linien der 1930er Jahre inspirierte Dekoration schmückt den geräumigen Salon, der von einem großen Glasdach erhellt wird, sowie die 58 Zimmer und Suiten, von denen einige Blick auf den Eiffelturm bieten. Nach einem Tag des Flanierens sorgt das japanische Spa mit Hammam oder einer traditionellen Massage für eine willkommene Auszeit.

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Relais & Châteaux La Marine, Noirmoutier, Frankreich

Ein unauffälliges weißes Haus mit blauen Fensterläden, das typisch für die Vendée ist, beherbergt das Relais & Châteaux La Marine, das Restaurant von Küchenchef Alexandre Couillon. Aus dieser saisonalen Auberge, die direkt am kleinen Hafen von L‘Herbaudière an der nordwestlichen Spitze der Insel Noirmoutier liegt, hat er in wenigen Jahren eine kulinarische Hochburg gemacht. Von seinen Eltern hat der Koch nicht nur sein Restaurant, sondern auch ihre Leidenschaft für das Meer (sein Vater war Garnelenfischer) und starke Werte wie Gastfreundschaft und Respekt für die Produkte geerbt. Zusammen mit seiner Frau Céline, der Maîtresse de Maison, leiten sie das La Marine, ein Restaurant, das mit einem grünen Stern und seit 2023 mit einem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Auf seiner Speisekarte stehen die besten Meeresprodukte, die unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes ausgewählt wurden. Und das Gemüse, das seine Kreationen begleitet, stammt aus dem eigenen Gemüsegarten. Reisende, die ihr Abenteuer durch eine Übernachtung verlängern möchten, schätzen die Möglichkeit, im Maison Moizeau zu übernachten, das an das Restaurant angrenzt. Die fünf Zimmer mit ihrem hellen, maritimen Dekor öffnen den Blich hin zum Hafen und seinen Schiffen.

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Relais & Châteaux Hotel Cappella, Kolfuschg (Colfosco), Italien

Im Herzen der Dolomiten, vor der Bergkulisse des Sella-Massivs, befindet sich das Relais & Châteaux Hotel Cappella, ein Familienbetrieb mit einzigartigem Charakter, in dem die Tradition der Gastfreundschaft seit Generationen gepflegt wird. Dieses bezaubernde Hotel mit direktem Zugang zum Skigebiet begeistert Wintersportler. Im Sommer kann man den Duft der Blumen einatmen, sehen, wie die Bergwiesen zum Leben erwachen, oder bei einer Wanderung oder Radtour das majestätische Panorama bestaunen. Den Gästen stehen zwei Pools, darunter ein beheizter Außenpool, sowie ein Spa zur Verfügung sowie ein großer Entspannungsbereich im Freien, der ebenfalls Blick auf die Berge bietet. Die jungen Gäste können sich im Spielzimmer vergnügen und zu jeder Jahreszeit zahlreiche Aktivitäten ausprobieren. Die Zimmer zeichnen sich durch eine gemütliche Atmosphäre aus und sind im rustikalen Stil mit viel Naturholz eingerichtet. Wenn man durch die Flure des Hotels Cappella geht, hat man das Gefühl, ein Museum mit unzähligen Gemälden und handgefertigten Originalen zu besuchen, die die Maîtres de Maison über 45 Jahre auf ihren Reisen durch 80 Länder zusammengetragen haben. Der Zauber setzt sich in der hoteleigenen Kunstgalerie fort, wo zahlreiche Gemälde und Skulpturen ausgestellt sind. Kulinarisch lädt der Küchenchef zu erlesenen mediterranen Gerichten ein, die mit lokalen Produkten und frischen Kräutern aus dem Garten des Hotels Cappella zubereitet werden.