Das Almanac Palais Vienna hat ein neues kulinarisches Konzept gelauncht, das den Charme vergangener Zeiten in die Gegenwart holt: die „Thursday Markets“ im Restaurant Donnersmarkt. Jeden letzten Donnerstag im Monat wird das Restaurant des Hotels zu einem lebendigen Marktplatz, auf dem lokale Produzenten und Erzeuger ihre besten Produkte anbieten – inspiriert von Wiens Tradition der Bauernmärkte. Dieses historische Erbe wird nun im Almanac Palais Vienna unter der Leitung des neuen Chefkochs Albrecht Seltmann wieder lebendig, der dabei besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und regionale Zutaten legt.
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