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Dining In The Moonlight

Eine Nacht in Mexiko, die „Moonlight Pods“ des One&Only Palmilla und dazu nur noch der Mondschein – so genießen ab sofort Gourmets im Restaurant Agua ein Vier-Gänge-Menü

München / Los Cabos, 04. Oktober 2023 – Der Mond ist aufgegangen… und während sich die silberne Scheibe im Wasser spiegelt, sich die Wellen an den Felsen brechen und die Sterne zu funkeln beginnen, erleben Gourmets im One&Only Palmilla an der mexikanischen Pazifikküste ganz besondere Momente: In den „Moonlight Pods“ des Klippenrestaurants Agua wartet ein nächtliches Vier-Gänge-Menü auf echte Romantiker: Eingetaucht in Mondlicht genießen Gäste in den Moonlight Pods nicht nur ihre Zweisamkeit, sondern auch freien Blick auf das Meer und den Sternenhimmel.

Der Abend beginnt mit einem Glas Champagner, bevor Küchenchef Sandro Falbo mit dem außergewöhnlichen Vier-Gänge-Menü beginnt, das auch die kulinarische Kultur Mexikos widerspiegelt. „Es gibt nichts Schöneres, als an einem der Tische im Mondschein Platz zu nehmen und den Aguas Meeresfrüchte-Turm zu genießen. Eine wunderbare Auswahl an Meeresfrüchte-Ceviche, Schokoladenmuscheln, Austern, Garnelen, Thunfisch und Baja-Lobster“, so Falbo. Weitere Menü-Highlights sind das Ceviche Trio zum Einstieg, gefolgt von einem Yucatan Style Chicken Consommé, geräuchertem Snapper, gegrillter Rinderlende und zum Abschluss Sweet Tacos mit Schokoladen-Ganache, geschmorter Ananas und Guajillo Chile Ice Cream.

Das Klippenrestaurant „Agua“
One&Only Palmilla und das dazugehörige, direkt an den Klippen liegende Restaurant Agua setzen in Sachen Kulinarik Maßstäbe: Kaum ein Ort bietet eine solche Kombination aus erstklassigem Genuss, saisonaler mexikanischer Küche und – mit etwas Glück – dem Blick auf das regelmäßig wiederkehrende Spektakel der „tanzenden“ Buckelwale direkt vor der Küste des Luxusrefugiums. Der verspielte Springbrunnen im Innenhof, die mexikanisch bunten Fliesen und der Blick auf den Pazifik sorgen für  einladendes Ambiente. Hier tischt Küchenchef Sandro Falbo traditionell mexikanische Küche mit mediterranen Einflüssen und frischen Zutaten aus dem eigenen Bio-Gemüsegarten auf. Ein besonderer Schwerpunkt liegt hier auf nachhaltigem Fisch und Meeresfrüchten aus der Region. David Mexico hat das weitläufige Areal des Agua in Braun- und Blautönen gestaltet. Diese optische Verbindung von Himmel und Meer, Erde und Ozean setzt sich im Designkonzept des Restaurants mit einer Mischung aus Strohdächern, Holzmöbeln und warmen Erdtönen fort. Auf Gäste wartet eine Reihe außergewöhnlicher Sitzmöglichkeiten entlang der höher gelegenen Pavillons, der unteren Terrasse, den Familientischen des Küchenchefs und den einzigartigen Pods am Klippenrand mit Blick auf die Bucht von San Jose.

One&Only Palmilla: Lieblingsort der Hollywood-Stars
One&Only Palmilla ist der Ort, an dem die Wüste den Ozean küsst und der Pazifik in das Meer von Cortez übergeht. Das Luxusrefugium liegt eingebettet in sich wiegenden Palmen und tropischer Blüten auf einer 250 Hektar großen grünen Oase an der Spitze der Baja-Halbinsel – und zudem an einem der wenigen Strände der Region, die zum Schwimmen geeignet sind. Das bei Hollywoods Superstars beliebte One&Only Palmilla bietet absolute Abgeschiedenheit und Privatsphäre im mexikanischen Kolonialstil: rote Ziegeldächer, Travertinböden, eisenbeschlagene Türen, freiliegende Holzbalken und großzügige Außenbereiche mit Blick auf den Ozean prägen das Refugium.

Für Reservierungen und weitere Informationen besuchen Sie bitte https://www.oneandonlyresorts.com/palmilla.

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