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Egerner Höfe erneut ausgezeichnet!
Chefkoch Thomas Kellermann und sein Team erhalten für „höchste Kreativität und bestmögliche“ Zubereitung 17 Punkte vom französischen Restaurantführer Gault&Millau
München / Rottach-Egern, 27. November 2020 – Jubel im Gourmetrestaurant Dichterstubn des Park-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee: Der renommierte französische Restaurantführer Gault&Millau zeichnet Chefkoch Thomas Kellermann und sein Team erneut mit hervorragenden 17 Punkten, die für „höchste Kreativität und bestmögliche Zubereitung stehen“, aus. Damit verteidigt der gebürtige Oberbayer mit seinen raffinierten Kreationen regionaler Heimatküche die Punktevergabe aus dem vergangenen Jahr und freut sich, denn „in diesem außergewöhnlichen und auch schwierigen Jahr schätzen wir ganz besonders, dass wir unseren hohen Anspruch halten konnten und Gault&Millau dies mit der erneuten Vergabe von 17 Punkten nun bestätigt.“
Mit dieser Auszeichnung gehen Thomas Kellermann und das gesamte Team der Egerner Höfe gestärkt in das neue Jahr, das den Start in eine neue Ära für das Luxushotel am Tegernsee bedeutet, denn im November sind die Egerner Höfe in eine umfassende Renovierungsphase gestartet. Dabei wird in den kommenden Monaten nicht nur das gesamte Stammhaus neugestaltet, sondern auch das Gourmetrestaurant Dichterstubn, das ins Haupthaus umziehen und zum neuen Mittelpunkt der Egerner Höfe werden wird. Durch große Fensterfronten, die sich komplett zum 12.000 Quadratmeter großen hoteleigenen Park hin öffnen lassen und den Blick auf den Wallberg freigeben, wird Thomas Kellermanns Bezug zur Region noch deutlicher spürbar. „Der Bezug zum Tegernseer Tal ist für uns alle immens wichtig und das Fundament meiner Küche. Ich freue mich, dass das nun noch stärker in der Architektur und im Interior-Design deutlich wird“, erklärt der Chefkoch.
Über Thomas Kellermann
Seit Juni 2018 ist Thomas Kellermann Küchendirektor in den Egerner Höfen und somit für das gesamte kulinarische Angebot des Hotels verantwortlich. Der gebürtige Oberbayer bezeichnet sich selbst als moderner Traditionalist, der die täglichen Viktualien mit regionaler Heimatküche perfekt inszeniert. Dabei sorgt das Spiel mit unterschiedlichen Texturen, spannenden Aromen und Gewürzen sowie ausgefallenen Geschmackskombinationen für den besonderen Twist seiner Gerichte.
Über Parkhotel Egerner Höfe
Ein Fünf-Sterne Superior Hotel, das sehr eng mit der Region des Tegernsees verbunden ist, dessen Architektur für fließende Übergänge zwischen innen und außen sorgt und dessen Interior auf naturbelassene Materialien und zeitgenössisches Design setzt – das ist das Parkhotel Egerner Höfe. Heimatverbundenheit und echter Genuss werden hier großgeschrieben und als leiser Luxus gelebt. Das Gourmetrestaurant Dichter verspricht exzellente Gaumenfreuden mit regionalem Fokus. Große Fensterfronten, die sich zum hoteleigenen Park hin öffnen und den Blick auf den Wallberg freigeben, sowie kleine, bepflanzte Höfe lassen den Innen- und Außenbereich miteinander verschmelzen und machen so die kulinarische Vision von Thomas Kellermann, der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, mit allen Sinnen erlebbar. Der 1500m² große Mangfall Spa sorgt mit 20 Meter Pool mit Möglichkeit nach draußen zu schwimmen, vier Saunen, einem Dampfbad sowie einer Eis Lounge für Erholung und Entspannung. Große Glasfronten sowie raumhohe, bepflanzte Glaskuben schaffen eine enge Verbindung zur umliegenden Natur. Sportbegeisterte kommen im großzügigen Fitnessbereich, beim TRX-Training, Aerial Yoga oder Pilates voll auf ihre Kosten. Weitere Informationen unter www.egerner-hoefe.de.
Bitte beachten Sie: Die Bildrechte liegen bei Parkhotel Egerner Höfe. Alle Fotos dürfen nur in Verbindung mit einer redaktionellen Berichterstattung unter Nennung von Parkhotel Egerner Höfe verwendet werden. Eine kommerzielle Nutzung ist ausdrücklich untersagt.
Presse- und Fotoanfragen:
segara Kommunikation® GmbH
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Harmatinger Straße 2
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Buchungskontakt:
Parkhotel Egerner Höfe
Aribostraße 19-26
D – 83700 Rottach-Egern
Tel. +49 (0) 8022 / 666-0
Email: info@egerner-hoefe.de
www.egerner-hoefe.de
