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Geschüttelt oder gerührt? Egal! Den besten Cocktail mixt das Ellerman House
Barkeeper Fabrice Kalenga hat den „Oscar der Cocktails“ für seinen „Le Chemin du Prince“ erhalten – und verrät seinen Gästen nicht nur das Rezept, sondern auch die Geschichte dahinter
München / Kapstadt, 18. Dezember 2018 – Cocktails & Dreams versprach einst ein schnulziger Tom Cruise im Film „Cocktails“ in den 1980er Jahren. Schöne Geschichten, ganz hemdsärmelig, haben auch die Angestellten des Ellerman House in Kapstadt zu erzählen. Der beste Ort dafür? Die neue Bar Roc. Mit einem Cocktail in der Hand können die Gäste hier aufs Meer blicken und den Sonnenuntergang in aller Ruhe genießen. Barkeeper in der Bar Roc ist Fabrice Kalenga, ein guter Geschichtenerzähler und bekannt für seine außergewöhnlichen Drinks. Seine jüngste Schöpfung ist „Le Chemin du Prince“, „Prinzenweg“ auf Deutsch. Wie er zu seinem Namen kam? Zum Drink serviert Kalenga natürlich die passende Story: Sie handelt von einem Prinzen, einem Mönch, von Wodka und einem wohlschmeckenden Geheimnis. Mit diesem Cocktail hat Fabrice Kalenga die Auszeichnung „Bester Cocktail 2018“ bei der Distell Inter Hotel Challenge gewonnen, wo die „Oscars“ der südafrikanischen Hotellerie vergeben werden.
Für alle, die wissen wollen, wie eine solch außergewöhnliche Geschichte schmeckt, hier das Rezept des „Le Chemin du Prince“:
35 ml Wodka
20 ml Sauvignon Blanc
30 ml weißer Traubensaft
25 ml Holunderblütensirup
25 ml frischer Limettensaft
Die Zutaten in einem Cocktailshaker mixen, drei Eiswürfel, einen Spritzer Sodawasser sowie Zuckersirup hinzugeben. Den Cocktail in einem Weißweinglas servieren, dieses mit zwei weißen Weintrauben, einer getrockneten Limettenscheibe und einer essbaren Blume garnieren. „Cheers“ und „Gesondheid“!
Über das Ellerman House:
In Kapstadts Nobelviertel Bantry Bay, hoch über dem Atlantik, liegt das elegante Ellerman House. Mit nur elf Zimmern sowie zwei Suiten und zwei Privatvillen genießen Gäste exklusive Abgeschiedenheit wie in einem luxuriösen Privathaus. Das Hotel besticht durch die Kunstgalerie mit originalen Werken bekannter südafrikanischer Künstler. Im Wellnessbereich sorgen eine Sauna, ein Dampfbad sowie eine Auswahl an Anwendungen für Entspannung und Erholung. Kulinarisch nimmt das Team um Küchenchef Kieran Whyte und Culinary Director Peter Tempelhoff Genießer mit auf eine Reise durch die moderne südafrikanische Küche. Abgerundet wird ein Gericht durch edle Tropfen aus der hauseigenen Wine Gallery, in der eine große Auswahl südafrikanischer Weine zum Probieren bereitsteht. Weitere Informationen und Buchungen: www.ellerman.co.za.
Die Bildrechte liegen beim Ellerman House. Alle Fotos dürfen nur in Verbindung mit einer redaktionellen Berichterstattung unter Nennung des Ellerman House verwendet werden. Eine kommerzielle Nutzung ist ausdrücklich untersagt.
Presse- und Fotoanfragen DACH:
segara Kommunikation® GmbH
Barbara Stockinger-Torelli
Harmatinger Straße 2
D-81377 München
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Barbara.Stockinger-Torelli@segara.de
www.segara.de
Buchungskontakt:
Ellerman House
180 Kloof Road
Bantry Bay
8005, Cape Town
South Africa
Tel.: +27 21 430 3200
info@ellerman.co.za
www.ellerman.co.za
