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Neu: Erfrischende Eigenkreation im Ellerman House
Nach einem Familienrezept eigens gebraut begrüßt das Nobelhotel in Kapstadt seine Gäste nun mit einem Ananas- und Ginger-Bier
München / Kapstadt, 27. September 2018 – Ein leises Zischen, ein kühler Schluck: genau so wird im Ellerman House in Kapstadt ein entspannter, lauer Sommerabend mit Freunden eingeläutet. Und dies am besten mit einem selbstgebrauten Bier in der Hand. Das Ellerman House ist nun eigens unter die Braumeister gegangen und bietet seinen Gästen ein Ananas- und ein Ginger-Beer – liebevoll nach einem alten Familienrezept der Küchenchefin Fadwah Jorookane hergestellt. Weitere Informationen unter www.ellerman.co.za.
Die Zusammenstellung der beiden fruchtigen Biere stammt aus einem von Generationen gehüteten, kapmalaiischen Rezept, das von der Großmutter an die Mutter und dann an die Tochter weitergegeben wurde. Hüterin der geheimen Brauanleitung ist Köchin Fadwah Jorookane. Doch eigens für das Ellerman House hat sie nun das streng bewachte Familiengeheimnis preisgegeben. Und so kommen die Gäste in den lang tradierten Genuss – stilecht in Flaschen mit klassischem Bügelverschluss. Verraten will die Köchin die genaue Zusammensetzung dem #EllermanSays Publikum trotzdem nicht. „Familienrezepte werden in unseren kapmalaiischen Gemeinden strengstens bewacht und in Ehren gehalten“, erklärt die Küchenchefin und sperrt das beschriebene Blatt schnell wieder in sein Geheimfach.
Hintergrund für die eben lancierte Eigenkreation ist das Pride Konzept, welches das Ellerman House dieses Jahr ins Leben gerufen hat. Einzigartiger, individueller, persönlicher soll dadurch die Verbindung zwischen Gast und Gastgeber sein, die über das Stammgast-Sein hinausgeht: stolz auf ihre Kultur und ihr Land teilen die Angestellten mit den Gästen ihre ganz eigenen, original südafrikanischen Geheimtipps.
Über das Ellerman House:
In Kapstadts Nobelviertel Bantry Bay, hoch über dem Atlantik, liegt das elegante Ellerman House. Mit nur elf Zimmern sowie zwei Suiten und zwei Privatvillen genießen Gäste exklusive Abgeschiedenheit wie in einem luxuriösen Privathaus. Das Hotel besticht durch die Kunstgalerie mit originalen Werken bekannter südafrikanischer Künstler. Im Wellnessbereich sorgen eine Sauna, ein Dampfbad sowie eine Auswahl an Anwendungen für Entspannung und Erholung. Kulinarisch nimmt das Team um Küchenchef Kieran Whyte und Culinary Director Peter Tempelhoff Genießer mit auf eine Reise durch die moderne südafrikanische Küche. Abgerundet wird ein Gericht durch edle Tropfen aus der hauseigenen Wine Gallery, in der eine große Auswahl südafrikanischer Weine zum Probieren bereitsteht. Weitere Informationen und Buchungen: www.ellerman.co.za.
Die Bildrechte liegen beim Ellerman House. Alle Fotos dürfen nur in Verbindung mit einer redaktionellen Berichterstattung unter Nennung des Ellerman House verwendet werden. Eine kommerzielle Nutzung ist ausdrücklich untersagt.
Presse- und Fotoanfragen DACH:
segara Kommunikation® GmbH
Barbara Stockinger-Torelli
Harmatinger Straße 2
D-81377 München
Tel.: +49 (0) 89 – 552 797 60
Fax: +49 (0) 89 – 552 797 620
Barbara.Stockinger-Torelli@segara.de
www.segara.de
Buchungskontakt:
Ellerman House
180 Kloof Road
Bantry Bay
8005, Cape Town
South Africa
Tel.: +27 21 430 3200
info@ellerman.co.za
www.ellerman.co.za
