München / Malé, 8. Februar 2018 – Frisch vom Feld und ohne große Umwege auf den Teller: Im Sun Aqua Vilu Reef auf den Malediven bekommen die Gäste saftiges Obst, knackiges Gemüse und aromatische Kräuter der Marke ökologischer Eigenanbau serviert. Und das schmeckt man auch, egal in welchem der sechs exquisiten Restaurants des Resorts im Süd-Nilandhe-Atoll man speist.Das Eiland, auf welchem die Sun Siyam Mitarbeiter die Pflanzen anbauen, ist circa 33 Hektar groß und gerade einmal fünf Minuten mit dem Speedboot von der Hauptinsel des Resorts entfernt. Um sich von der Bio-Qualität persönlich zu überzeugen, können die Gäste das kleine Anbaugebiet während einem Ausflug erkunden und den Bauern bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen. Aber nicht nur das Sun Aqua Vilu Reef der Sun Siyam Resorts wird durch die kleine Insel versorgt, auch das Olhuveli Beach & Spa Maldives verwendet die eigenen Bio-Produkte in seinen Restaurants. Weitere Informationen unter www.sunsiyam.com.

Gezaubert wird aus den frischen Zutaten und Gewürzen beispielsweise das typisch maledivische Frühstück Roti. Optisch erinnert es eher an einen Pfannkuchen, aber dieses Brot besteht aus Kokosraspeln, Knoblauch, Zwiebeln und Chilli. Nachmittags steht dann etwas Süßes auf der Menükarte: Kiru Boakiba ist ein kleiner Kuchen, der mit gerösteten Kokosnusstreifen, Kokosmilch, Kardamom und Zimt verfeinert wird. An diesen beiden Gerichten und anderen Köstlichkeiten, wie verschiedenen Currys, können sich die Gäste bei einem Kochkurs auch selbst versuchen – und den ein oder anderen Kniff in die heimische Küche integrieren.

Über Sun Aqua:
Sun Aqua ist die neue Hotelmarke unter dem Dach von Sun Siyam, einer der jüngsten und innovativsten Unternehmensgruppen der Malediven. Mit dem Malediver Ahmed Siyam Mohamed an der Spitze, plant Sun Siyam weitere Hotelprojekte im Indischen Ozean und Asien. Sun Aqua Pasikudah war das erste Haus der neuen Hotelgruppe Sun Aqua, mit Sun Aqua Vilu Reef hat das zweite Fünf-Sterne Haus seine Tore geöffnet. 2016 wird Olhuveli auf den Malediven folgen. Zum Portfolio des Eigentümers Ahmed Siyam Mohamed gehört auch die Hotelgruppe The Sun Siyam, zu der das Fünf-Sterne Resort The Sun Siyam Iru Fushi auf den Malediven zählt. Der 44-jährige Siyam ist einer der jüngsten Resort-Entwickler der Malediven. Neben seiner Tätigkeit als erfolgreicher Geschäftsmann zeichnet sich Siyam durch sein soziales Engagement aus. Er unterstützt den Bau von Schulen und ist darüber hinaus Mitglied des Parlamentes für den Wahlkreis des Dhaalu Atoll. Zudem ist er Gremienmitglied der Maldives Association of Tourism Industry (MATI) und Preisträger des National Award für ausgezeichneten Service bei der Unterstützung und Weiterentwicklung von nachhaltigem Tourismus in der Republik Malediven.

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