Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets

Das Team rund um Küchenchef Achim Hack des Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets hat Grund zu feiern: Ab sofort darf sich das Restaurant Heimat mit einem Grünen Stern des renommierten französischen Michelin-Gastroführers schmücken. Die bei Gastronomen und Gästen hoch angesehene und im letzten Jahr neu eingeführte Auszeichnung ehrt Restaurants, die ein ganzheitlich nachhaltiges Küchenkonzept verfolgen.

Drei, zwei, eins und… los! Am liebsten würden wir direkt die Koffer packen und uns auf die Socken machen. Doch noch ist etwas Geduld gefragt, aber die Chancen stehen gut, dass wir bald wieder reisen dürfen. Mit durchdachten Konzepten stehen unsere Hoteliers in den Startlöchern, um ihre Gäste endlich wieder willkommen zu heißen. Diese sehnen sich in Zeiten von Homeoffice und Homeschooling, umso mehr nach Strand, Meer und Entspannung, gepaart mit ganz viel Privatsphäre und Freiraum.

Die ersten Sonnenstrahlen, vereinzelte Knospen und Blüten und auch die Sonnenbrille wird wieder ausgepackt: Ganz langsam ist er schon zu spüren, der lang ersehnte Frühling – und mit ihm werden auch die Abende endlich wieder länger und es ist Zeit, den Grill anzuwerfen. Aber es muss nicht immer das klassische Steak mit Grillgemüse im heimischen Garten sein: Wir zeigen Ihnen die schönsten Orte für den nicht ganz alltäglichen Grillgenuss.

Wandern, schlendern und flanieren: Der Spaziergang ist eine Tradition, die in aktuellen Zeiten wieder an Wert gewinnt. Wenn schon kein gemütlicher Nachmittag bei Freunden oder Kaffeeklatsch im Lieblingscafé möglich sind – Bewegung an der frischen Luft ist die beste Alternative, um wieder neue Inspiration und Energie zu tanken! Und nicht nur die Glückshormone steigen, wenn wir spazieren, auch unser Stoffwechsel freut sich über Bewegung und wir bleiben fit. Wir zeigen Ihnen die schönsten Orte unserer Kunden, wo der alltägliche Spaziergang zum wilden Bush Walk in der afrikanischen Wildnis oder zum kulturellen Ausflug in die Wiege der Renaissance wird. An jedem der schönen Orte gilt: Der Weg ist das Ziel!

Aufregende und turbulente Monate liegen hinter uns, in denen wir uns unter anderem daran gewöhnen mussten, Abstand von unseren Lieben und insbesondere Großeltern zu halten. Das hält uns aber nicht davon ab, schon jetzt von einer besseren Zukunft zu träumen und umso mehr die nächste gemeinsame Familien-Auszeit zu planen. Mit unserer heutigen Themenidee möchten wir Ihnen Input und Inspirationen für Ihre nächste Redaktionssitzung an die Hand geben – auf ein Jahr, in dem wir gemeinsame Stunden auch über Generationen hinweg bald wieder genießen können!

Schief, zu klein oder zu stark gebogen – häufig schafft es krumm gewachsenes Obst und Gemüse nicht einmal ins Supermarktsortiment. Doch im Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets kommt auch krummes Obst und Gemüse auf den Tisch, denn die Küchenphilosophie von Achim Hack ist klar: Regional, saisonal und nachhaltig muss es sein. So werden nicht nur lange Transportwege vermieden und der lokale Handel unterstützt, sondern seine Gäste bekommen erstklassige und typische Gerichte aus dem Chiemgau serviert, verfeinert mit Nuancen der Gourmetküche. Weitere Informationen unter www.gutsteinbach.de/de/gut-steinbach/nachhaltig-regional/.

Fabien Grzimek, der bereits seit 2013 für die MOLTKE Unternehmensgruppe tätig ist, wurde nun zum geschäftsführenden Direktor mit der weitestgehenden Handlungsführung Prokura der Graf von Moltke Betriebs KG berufen.

Nur noch 70 Tage bis Weihnachten! Während die vergangenen turbulenten Monate in Blitzgeschwindigkeit an uns vorbeigerauscht sind, lädt die bevorstehende Weihnachts- und Festtagszeit dazu ein, zur Ruhe zu kommen und das bewegte Jahr Revue passieren zu lassen. Mit unserer heutigen Themenidee möchten wir Ihnen Input und Inspirationen für Ihre nächste Redaktionssitzung an die Hand geben – mit weihnachtlicher Stimmung und Vorfreude auf 2021. Und wer nach Geschenkinspirationen sucht, wird hier ebenso fündig!

In diesen herausfordernden Zeiten ist es besonders wichtig, fit in den Herbst und Winter zu starten. Wir haben heute einige Tipps, um das Immunsystem zu pushen. Ein Spaziergang an der salzhaltigen Ostsee-Luft bringt die Atemwege in Schwung. Pilates aktiviert Körper und Geist, dazu bringen die Trainer vom Chiva-Som ein Stück Thailand ins heimelige Wohnzimmer, im Chiemgau wird der Stoffwechsel angekurbelt und Dank natürlicher Immun-Booster wappnet sich der Körper von innen – trotzen Sie Viren auf natürliche Art und Weise!

Erlebnisurlaub mit der ganzen Familie: Oftmals ist der Alltag mit Kindern hektisch, stressig und verlangt viel Organisation. Besuche bei den Großeltern kommen da häufig zu kurz, besonders wenn diese weiter entfernt wohnen. Warum also nicht den Familienurlaub nutzen, um gemeinsam Zeit in entspannter Atmosphäre zu genießen, zusammen Erinnerungen zu schaffen und sich fernab vom Alltag zu erholen? Im Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets im malerischen Chiemgau warten sieben luxuriös ausgestattete Chalets auf große und kleine Familien und bieten mit zwei bis drei Schlafzimmern mit jeweils einem eigenen Bad ausreichend Platz für Eltern, Kinder und Großeltern. Weitere Informationen unter www.gutsteinbach.de.

„Once in a Blue Moon” oder auf Deutsch “alle Jubeljahre einmal“ markiert ein seltenes Ereignis. Im Oktober 2020 ist es wieder soweit, dass ein sogenannter Blue Moon am Nachthimmel scheint. Blue Moon bedeutet zwei Vollmonde innerhalb eines Monats im gregorianischen Kalender, was nur alle zwei bis drei Jahre vorkommt. Im Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets erleben Gäste dieses Spektakel am 1. sowie 31. Oktober 2020 auf einer besonderen Reise zum Mond zusammen mit Manuel Philipp, Astronom und Initiator des ersten offiziell anerkannten Sternenparks der Alpen auf der nahegelegenen Winklmoosalm. Er erklärt Sternen- und Mondinteressierten viele spannende Hintergründe zum Mond, erläutert dessen Gezeiten sowie die Entstehung eines seltenen Blue Moons.

über Stock und über Stein – und zwar elektrisch! Ob mit elektrischem Antrieb die Schweizer Berge erklimmen, dem namibischen Sonnenuntergang entgegenradeln oder mit dem E-Auto die Alpenpässe oder das geschichtsträchtige Emirat Sharjah völlig lautlos erkunden: Wir haben für Sie sechs sportliche Ideen gesammelt, die dem E-Trend folgen und elektrisierende Momente versprechen!

Einen besonderen Kulinarik-Abend erleben Gäste des Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets am 20. September 2020. Beim „5 Freunde Gourmet Abend“ kocht Chefkoch Achim Hack zusammen mit befreundeten Köchen aus der Region ein exklusives Vier-Gang-Menü. Mit dabei sind Andi Schweiger von der Kochschule Schweiger² in München, Andreas Senn vom Hotel Unterwirt in Reit im Winkl, Florian Lerche von der Alpenrose in Samerberg sowie der ehemalige Berliner Spitzenkoch Manuel Schmuck.

Strahlender Sonnenschein, blühende Natur und ein Korb vollgepackt mit Leckereien – gibt es etwas Schöneres als ein Picknick im Grünen? Ob romantisch bei Sonnenuntergang, auf dem Wasser des malerischen Tegernsees oder im Strandkorb an der Ostsee: Wir haben die schönsten Picknick-Erlebnisse und besonderen Plätze für einen Lunch im Grünen zusammengestellt.

Noch immer gibt es diese Tage, an denen man den Schlafanzug gar nicht ausziehen möchte – außer vielleicht für einen Sprung ins kühle Nass. Für Urlauber, die diesem Trend folgen möchten, haben wir eine Auswahl an Rückzugsorten zusammengestellt, an denen die Selbstversorgung kein Problem ist, ebenso wie der Schlafanzug.

Schon zum Frühstück Käse aus der eigenen Käserei oder gesunden Insel-Bienenhonig genießen, während frisch gepflückte Sternfrüchte den morgendlichen Müsliriegel ersetzen: Mit unserem heutigen Thementipp möchten wir Ihnen wieder kleine Inspirationen an die Hand geben. Wir haben fünf Hideaways für Sie zusammengestellt, die nicht nur Refugien mit viel Platz und Privatsphäre bieten, sie alle setzen entweder auf Selbstversorgung oder auf Produkte aus der direkten Umgebung, um den Urlaub nachhaltig zu gestalten und den ökologischen Fußabdruck klein zu halten.

sorgloser Urlaub mit Kind in Portugal, ein Trimm-Dich-Pfad im Chiemgau, die virtuelle Realität Sharjahs und die erste Wiedereröffnung eines Resorts auf den Seychellen – wir möchten Sie heute auf eine kleine Themenreise rund um den Globus einladen. Im Gepäck haben wir allerlei Inspirationen für Ihre nächste Redaktionsrunde. Viel Spaß beim Lesen!

„Hiermit erkläre ich Sie zu Mann und Frau“ – der wohl wichtigste Satz für Heiratswillige. Immer mehr Paare entschließen sich dazu, den wichtigsten Tag im Leben statt großer Feier lieber zu zweit zu verbringen. Elopement heißt der Trend, dem großen Hochzeitsrummel zu entfliehen und nur im ganz kleinen Kreis oder zu zweit „Ja“ zu sagen. Wir haben fünf außergewöhnliche Orte zusammengestellt, an denen die Hochzeit zu zweit zu einem ganz besonderen Erlebnis wird.

Auch diese Woche möchten wir wieder ein paar kurze Themen-Inspirationen mit Ihnen teilen, die vielleicht eine kleine Bereicherung für Ihre redaktionellen Planungen und Überlegungen sind. So langsam zeichnen sich ja gute Nachrichten für alle ab, die im Sommer ans Mittelmeer möchten. Auch die Hoteliers unserer Hotels auf Kreta und Kos rüsten sich für die ersten Gäste. Da alle drei Hotels in Privatbesitz sind, können wir Ihnen gerne auch ein Hintergrundgespräch mit Wotan Paulus, Eigentümer der Neptune Hotels auf Kos, oder mit Katina Papadomanolakis (griechischer Nachname kombiniert mit schwäbischer Klarheit), deutsche Verkaufsdirektorin des Cretan Malia Park sowie des Blue Palace auf Kreta anbieten.

Ein eigener Gastgeber für den geliebten Vierbeiner: Im Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets begrüßt Hotelhund Kurt jeden tierischen Gast persönlich und gibt auf seiner Willkommenskarte wertvolle Tipps rund um den Urlaub mit Hund im Chiemgau. Dabei bildet das Gut Steinbach den perfekten Ausgangspunkt, um die Natur der bayerischen Alpen gemeinsam zu entdecken und das direkt vor der Hoteltüre. In den gemütlichen Zimmern im Haupthaus finden Gäste einen erholsamen Rückzugsort nach einem erlebnisreichen Tag in der Natur – ausgestattet mit Hundenapf, Decke und einem Begrüßungsleckerli, das natürlich von Hotelhund Kurt getestet und für gut befunden wurde. Weitere Informationen unter www.gutsteinbach.de.

Auch heute haben wir wieder unterschiedliche Themenideen aus den segara Home Offices für Sie zusammengestellt. Mit unseren Geschichten von einer Privatinsel, die lokale Supermärkte unterstützt, einem Geschäftsführer, der zum Nachtwächter wird und Mocktail-Ideen für die letzten Tage der Fastenzeit hoffen wir, den redaktionellen #stayhome Alltag ein wenig zu inspirieren.

Deckel auf, Handy rein, Deckel zu, Timer einstellen und die Wunderkiste geht vor Ablauf nicht mehr auf: Der Smartphone-Safe im eigenen Chalet hilft den Gästen des Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets das zu schaffen, wonach sich viele Menschen sehnen. Endlich mal ein paar Tage offline zu sein, den Stress der ständigen Erreichbarkeit via E-Mail, Telefon oder Social Media hinter sich zu lassen und sich dem wahren Leben zu widmen. „Digital Detox“ heißt übersetzt so viel wie digitales Entgiften, Handyfasten oder bewusster Online-Verzicht und wird im Chalet-Dorf des Heimatrefugiums im oberbayerischen Reit im Winkl ernsthaft zelebriert. So können Urlauber in den insgesamt sieben Chalets auch eigenhändig sowohl den Internetzugang als auch den TV-Empfang deaktivieren. Weitere Informationen unter www.gutsteinbach.de/de/angebote/angebot-89119-digitaldetox-2020.html.

Der „Farm to Table“-Trend ist mitten in unserer Gesellschaft angekommen: Die Bewegung fördert eine bewusst regionale und damit auch saisonale Küche, deren Lebensmittel ohne lange Lieferwege Grundlage für eine ganzheitliche Denk- und Kochweise darstellen.

Zwei Köche – ein Menü: Am 23. November 2019 treffen die zwei Gaumenfreunde der Egerner Höfe und des Gut Steinbachs aufeinander und zaubern ein Überraschungsmenü in vier Gängen. Wenn Sternekoch Thomas Kellermann seinen Kollegen Achim Hack auf Gut Steinbach besucht, werden Gäste mit einem Zusammenspiel aus Tegernseer Tradition und Reit im Winkler art de vivre par excellence verwöhnt. Welche Gerichte sich hinter dem Menü verbergen, wird erst am Tag des Schlemmerlebnisses enthüllt. Doch so viel sei bereits verraten: Die beiden erfahrenen Chefköche bereiten regionaltypische Schmankerl auf höchstem Niveau zu. Das Vier-Gang Überraschungsmenü auf Gut Steinbach kostet 149 Euro pro Person, inklusive Weinbegleitung, Wasser und Espresso. Reservierungen unter +49 8640 8070, info@gutsteinbach.de oder www.gutsteinbach.de.

Stille statt Stress: Mit der stimmungsvollen Atmosphäre der umgebenden Berge und festlichen Events laden die beiden Relais & Châteaux Häuser Park-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee sowie Gut Steinbach Hotel und Chalets im Chiemgau zum bewussten Erleben von Advent und Weihnachten ein – eine Zeit des Innehaltens.

Fit durch die kalte Jahreszeit: An sechs ausgewählten Wochenenden bringt Personal Trainer und Ernährungscoach Andreas Glowik im Gut Steinbach Hotel und Chalets in den Chiemgauer Alpen mit den „Stoffwechsel Aktiv Tagen“ die Gäste in Schwung. Ziel des Trainingscamps ist es, die für jeden Partizipienten passende Trainingsart und Ernährungsweise zu finden, um einen dauerhaft gesunden und dynamischen Lebensstil führen zu können.

Erfüllter Kindheitstraum: Mit dem Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets hat Hotelier und Eigentümer Klaus Graf von Moltke seinen lang ersehnten Wunsch Wirklichkeit werden lassen. Stilbewusst und qualitätsversessen hat er, zusammen mit seiner Frau Susanne, ein alle Sinne ansprechendes Heimatrefugium geschaffen. Authentisch, traditionell, nachhaltig und dabei edel und wertig laden die Chalets, Suiten und Zimmer zu einer Auszeit in den Bergen ein.

Wo Wandern und Spazieren gehen zum Erlebnis wird

Heimat ist da, wo die Seele sich zuhause fühlt: so das Motto des Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets, das seine Umsetzung vor allem in der gelebten Nachhaltigkeit findet. Gerade Familien finden hier einen Ort der Ruhe und Inspiration für bewusst geteilte Zeit.

Blühende Wiesen, sonnige Hänge und idyllische Bergseen: Die malerische Natur des Chiemgaus lädt Groß und Klein zum Wandern, Walken, Mountainbiken und Entdecken ein. Idealer Ausgangspunkt dafür ist das Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets. Und wer im Sommer oder Herbst seine Bergauszeit in dem idyllisch in der Nähe von Reit im Winkl gelegenen Refugium bucht, bekommt neben wertvollen Insidertipps rund um die Region gleich noch den passenden Wanderrucksack samt Reiseapotheke und Wanderbrotzeit mit dazu.

Chiemgau, Champagner und Chalet – mit dieser exklusiven Kombination sorgt das Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets für ein Mädels-Wochenende der besonderen Art. Eingerahmt vom malerischen Voralpen-Panorama wartet auf Gut Steinbach ein edles Chalet im alpinen Chic samt eigenem Private-Spa mit Sauna und Wellnessdusche auf die Freundinnen. Hier lässt es sich tagsüber zusammen entspannen, Champagner schlürfen und ausgelassen plaudern.

Gelebte Werte, die verbinden: Potentielle neue Mitarbeiter erhalten mit der neuen Arbeitgebermarke Moltke Hotel-Karriere ab sofort einen Überblick über die verschiedenen Berufsbilder und Abteilungen in den beiden Relais & Châteaux Häusern Park-Hotel Egerner Höfe und Gut Steinbach. Die Kampagne, die über die Website www.moltke-hotelkarriere.de sowie unter dem Hashtag #wirsindhotel über Facebook und Instagram läuft, soll neben der Gewinnung neuer Mitarbeiter auch die abwechslungsreiche Branche in ein positives Licht rücken.

Golf- und Gourmetfreunde aufgepasst: Von 3. bis 5. Juni lädt das Relais & Châteaux Gut Steinbach gemeinsam mit der ehemaligen Profi-Skirennläuferin Michaela Gerg und der Stiftung Schneekristalle zum ersten Golf- & Gourmet-Cup ein.

Herzlich Willkommen: Seit 1. Februar 2019 zeichnet Pierre Laurent Schäfer als Vizedirektor im Park-Hotel Egerner Höfe verantwortlich. David Auer trat zeitgleich im Gut Steinbach Hotel und Chalets die Stelle als Assistent der Geschäftsführung an.

Ein ganz besonderer Start ins neue Jahr: Seit 1. Januar 2019 zählt das Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel und Chalets in Reit im Winkl zur exklusiven Familie der gleichnamigen Hotelvereinigung und fügt sich damit perfekt in die hochkarätige Mitgliederliste des internationalen Hotelverbundes ein, zu dem auch das Mutterhotel „Park-Hotel Egerner Höfe“ in Rottach-Egern am Tegernsee seit 2013 gehört. „Es ist die gemeinsame humanistische Haltung, die uns verbindet und zu perfekten Partnern macht: persönliches Engagement, Verbundenheit mit der Region und ausgezeichnete Küche“, so Susanne Gräfin von Moltke, Delegierte von Relais & Châteaux und zusammen mit ihrem Mann Klaus Graf von Moltke Eigentümerin der beiden Relais & Châteaux Häuser.