Wo Gastfreundschaft zur Kunst wird: Seit 70 Jahren steht Relais & Châteaux für eine Philosophie, die weit über exzellente Gastlichkeit hinausgeht. Die internationale Vereinigung vereint 580 sorgfältig ausgewählte Hotels und Restaurants weltweit – meist familiengeführte Häuser, die mehr sind als nur Unterkünfte. Jedes dieser Häuser erzählt eine einzigartige Geschichte von herzlicher Gastfreundschaft, regionaler Verbundenheit und kulinarischer Kreativität.
24 hochdekorierte Mitglieder findet man in Deutschland und Österreich, die auch hier die Werte und Leidenschaften von Relais & Châteaux leben und größten Wert auf Nachhaltigkeit legen.
Mit den Routes du Bonheur, kuratierte Reiserouten durch verschiedenste Regionen, kann man Deutschland und Österreich neu entdecken: Die kulinarischen Reisen führen von der Nordsee zur Ostsee, vom Main zum Rhein, vom Schwarzwald bis zum Bodensee und von Bayern bis zur Tiroler Grenze und schließlich vom Stubaital bis nach Wien. Aber auch internationale Routen eröffnen Reisenden neue Destinationen mit ihren Menschen, ihren Traditionen und ihrer Kulinarik.
Im Rahmen ihres Engagements für Nachhaltigkeit stellt die Vereinigung Relais & Châteaux vier gemeinsame Initiativen mit der UNESCO vor, die sich über mehrere Kontinente erstrecken, um Nachhaltigkeit im Bereich der Hotellerie und Gastronomie im Einklang mit allem Leben auf der Erde zu fördern.
Bei der Planung des perfekten Städtetrips zählen viele Faktoren: lebendige Kultur, eindrucksvolle Architektur, gelebte Geschichte und nicht zuletzt exzellente Kulinarik. Ob etablierte Genussmetropolen wie Paris oder New York oder eine aufstrebende Food-Destinationen wie Quito oder Washington D.C.: Relais & Châteaux hält für jeden Geschmack das passende Restaurant bereit. Von feinster italienischer Küche im Herzen Venedigs bis zu den Aromen der Maya-Küche auf der mexikanischen Halbinsel Yucatán inspiriert diese Auswahl dazu, 2026 die nächsten Städtereisen kulinarisch zu planen.
Zum 01. Januar startet Florian Moosbrugger als neuer Delegierter der deutsch-österreichischen Relais & Châteaux Delegation. Der erfahrene Hotelier leitet seit 1999 mit seiner Frau Sandra in dritter Generation den Familienbetrieb, das renommierte Hotel Post Lech, und war bereits 1997 bis 2013 Delegierter der österreichischen Mitgliedsbetriebe. Sein eigenes Haus, die legendäre Post Lech, ist bereits seit 50 Jahren Teil von renommierten Hotel- und Restaurantvereinigung und somit das älteste Mitglied in der Alpenrepublik. „Die Wahl zum Delegierten für Deutschland und Österreich ist für mich ein schönes Zeichen des Vertrauens und zugleich eine Aufgabe, die ich mit großer Motivation und Verantwortung annehme. Besonders reizt mich die Herausforderung, die Vielfalt und Exzellenz der Hotels und Restaurants im deutschsprachigen Raum auf internationaler Ebene noch stärker sichtbar zu machen“, so Moosbrugger nach der Wahl.
Hermann Hesse schrieb: „Frühling ist die Zeit der Hoffnung und des Erwachens.“ Überall liegt eine spürbare Leichtigkeit in der Luft, die Lust auf Reisen und neue Urlaubsgeschichten macht. Ob romantische Gartenidylle in England oder Kitzbühel, sonnige Wanderpfade an der Adriaküste oder mit allen Sinnen die „Insel der Düfte“ erleben – die folgenden sieben Kraftorte zeigen, wie schön diese Jahreszeit sein kann. Wir hoffen, dass auch für Sie eine Inspiration dabei ist!
Ein Buch aufzuschlagen, bedeutet, in eine andere Welt einzutauchen – und die richtige Atmosphäre macht diesen Moment noch magischer. Zwischen Regalen voller literarischer Schätze entstehen Räume, die nicht nur Geschichten beherbergen, sondern auch selbst erzählen. Ob Regency-Flair in Irland, ein kunstvolles Refugium über der Küste Kapstadts oder ein Hauch von altägyptischem Mysterium in Luxor, in diesen sieben Hotels finden Bücher- sowie Designliebhaber Inspiration auf allen Seiten.
Relais & Châteaux freut sich sehr, 14 neue Mitglieder willkommen zu heißen, die alle eine Leidenschaft für Authentizität und lokale Kultur teilen. In diesem Jahr sind insgesamt 34 Häuser der Relais & Châteaux Familie beigetreten.
„Unsere Vereinigung setzt sich für Nachhaltigkeit ein, indem sie durch Kulinarik und Gastfreundschaft zu einer respektvolleren, solidarischeren Welt im Einklang mit allem Leben auf der Erde beiträgt. Es ist mir eine Ehre, diese 14 neuen Mitglieder bei Relais & Châteaux willkommen zu heißen. Sie teilen dieselben Werte wie wir, mit einer gemeinsamen Leidenschaft für das Schöne und das Gute.“ Laurent Gardinier, Präsident von Relais & Châteaux
Der Duft von frisch gebratenem Fisch über der Ägäis, das Klingen von Weingläsern zwischen den Rebhängen des Burgunds, klassische Tiroler Schmankerl auf 2.150 Metern Höhe – Kulinarik erzählt Geschichten von Orten, Menschen und Erinnerungen. Überall auf der Welt verbinden Köche regionale Traditionen mit modernem Zeitgeist und laden dazu ein, ihre Heimat mit allen Sinnen zu erleben.
Waldluft und Meeresbrise im Soleraum an der Ostseeküste, Bodyscrub mit Schwarzwälder Honig oder Stempelmassagen mit Alpenkräutern aus dem eigenen Hotelgarten: Die Spas der renommierten Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux bieten hochwertige Behandlungen, die dazu inspirieren, sich Zeit zu nehmen und die jeweiligen Reiseziele mit allen Sinnen zu erkunden. Dabei verbinden die Spas regional geprägte Anwendungen mit höchster Qualität in Gastfreundschaft und Kulinarik. Jede Einrichtung macht die Besonderheiten ihrer Region spürbar – sowohl in der Gestaltung des Spas als auch in den Behandlungen und dem gesamten Wohlfühlerlebnis.
Relais & Châteaux und Slow Food bündeln ihre Kräfte für die Initiative „Plant the Future“ mit dem Ziel, die besten Praktiken von neun inspirierenden Küchenchefs aus aller Welt zu präsentieren. Mit innovativen Gerichten, regionalen Produkten und tiefem Respekt vor Natur und kulturellem Erbe säen diese Visionäre Teller für Teller die Samen für eine bessere Zukunft der Ernährung.
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