Where hospitality becomes art: For 70 years, Relais & Châteaux stands for a philosophy that goes far beyond excellent hospitality. The international association unites 580 carefully selected hotels and restaurants worldwide – mostly family-run establishments that are more than just accommodations. Each of these properties tells a unique story of warm hospitality, regional connection, and culinary creativity.
26 highly decorated members can be found in Germany and Austria, who also embody the values and passions of Relais & Châteaux here and place the highest importance on sustainability.
With the Routes du Bonheur, curated travel routes through various regions, one can rediscover Germany and Austria: The culinary journeys lead from the North Sea to the Baltic Sea, from the Main to the Rhine, from Dresden to Saarbrücken, from the Black Forest to Lake Constance, and from Bavaria to the Tyrolean border, and finally from the Stubai Valley to Vienna. International routes also open up new destinations to travelers with their people, traditions, and culinary arts.
For more information, visit www.relaischateaux.com
Relais & Châteaux freut sich sehr, 14 neue Mitglieder willkommen zu heißen, die alle eine Leidenschaft für Authentizität und lokale Kultur teilen. In diesem Jahr sind insgesamt 34 Häuser der Relais & Châteaux Familie beigetreten.
“Unsere Vereinigung setzt sich für Nachhaltigkeit ein, indem sie durch Kulinarik und Gastfreundschaft zu einer respektvolleren, solidarischeren Welt im Einklang mit allem Leben auf der Erde beiträgt. Es ist mir eine Ehre, diese 14 neuen Mitglieder bei Relais & Châteaux willkommen zu heißen. Sie teilen dieselben Werte wie wir, mit einer gemeinsamen Leidenschaft für das Schöne und das Gute.” Laurent Gardinier, Präsident von Relais & Châteaux
Der Duft von frisch gebratenem Fisch über der Ägäis, das Klingen von Weingläsern zwischen den Rebhängen des Burgunds, klassische Tiroler Schmankerl auf 2.150 Metern Höhe – Kulinarik erzählt Geschichten von Orten, Menschen und Erinnerungen. Überall auf der Welt verbinden Köche regionale Traditionen mit modernem Zeitgeist und laden dazu ein, ihre Heimat mit allen Sinnen zu erleben.
Waldluft und Meeresbrise im Soleraum an der Ostseeküste, Bodyscrub mit Schwarzwälder Honig oder Stempelmassagen mit Alpenkräutern aus dem eigenen Hotelgarten: Die Spas der renommierten Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux bieten hochwertige Behandlungen, die dazu inspirieren, sich Zeit zu nehmen und die jeweiligen Reiseziele mit allen Sinnen zu erkunden. Dabei verbinden die Spas regional geprägte Anwendungen mit höchster Qualität in Gastfreundschaft und Kulinarik. Jede Einrichtung macht die Besonderheiten ihrer Region spürbar – sowohl in der Gestaltung des Spas als auch in den Behandlungen und dem gesamten Wohlfühlerlebnis.
Relais & Châteaux und Slow Food bündeln ihre Kräfte für die Initiative „Plant the Future“ mit dem Ziel, die besten Praktiken von neun inspirierenden Küchenchefs aus aller Welt zu präsentieren. Mit innovativen Gerichten, regionalen Produkten und tiefem Respekt vor Natur und kulturellem Erbe säen diese Visionäre Teller für Teller die Samen für eine bessere Zukunft der Ernährung.
Wenn Kleidung Geschichten erzählt: Vom französischen Lavallière bis zum norwegischen Bunad stehen die unterschiedlichen Uniformen in den Relais & Châteaux Häusern weltweit für ein lebendiges kulturelles Erbe. Sie verkörpern die Historie des Ortes und werden von jenen mit Stolz getragen, die Gäste willkommen heißen. Damit setzt sich die Hotel- und Restaurantvereinigung aktiv für den Erhalt einer großen Vielfalt internationaler Kulturen und Traditionen ein. Getragen von Relais & Châteaux und unterstützt von der UNESCO, unterstreicht dieses Bekenntnis die Vielfalt der Gastfreundschaft – inspiriert von der Einzigartigkeit jedes Relais & Châteaux Mitglieds und seines Heimatlandes.
Per Wanderung oder Seilbahnfahrt hoch zum Tafelberg, das Cape Point Nature Reserve erkunden, oder bei Kunstausstellungen einfach einmal vor sich hin träumen… die Möglichkeiten für eine erholsame Reise sind in der Stadt an der Victoria & Alfred Waterfront schier grenzenlos.
Weiße Weihnachten, ein sportlicher Januar auf der Piste oder vollkommene Entspannung in der kalten Jahreszeit: Der Winterurlaub entfaltet seine Magie am besten inmitten verschneiter Landschaften. Ob direkt auf der Skipiste mit Schneegarantie, inmitten unberührter Berglandschaften oder in einem privaten Chalet mit Sauna und Ausblick auf glitzernde Gipfel – diese acht ausgewählten Hideaways laden dazu ein, den Winter in seiner ganzen Pracht zu genießen.
Wenn die Tage kürzer werden und ein wohliger Duft nach Zimtschnecken und schillerndes Laub die Welt in warme Farben hüllt, wächst der Wunsch, bewusster zu leben – und dankbar zu sein: Für besondere Augenblicke, für Ruhe und Zeit mit der Familie, aber auch für einen gedeckten Tisch und Nächstenliebe. Diese neun Ziele schenken genau das: Orte voller Genuss, Herzlichkeit und Verbundenheit…
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