Zum Inhalt springen München / Malé, 02. Juli 2026 – Sterneregen über dem Indischen Ozean: Mit der Sirru Icons Series setzt das Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort seine erfolgreiche Reihe mit internationalen Gastköchen fort und verwandelt das Azure Restaurant erneut in eine Bühne für kulinarische Spitzenleistungen. Für die kommenden Veranstaltungen im Herbst und zum Jahreswechsel reisen mit Karim Khouani aus Frankreich sowie Tristan Brandt aus Deutschland zwei mehrfach von Guide Michelin ausgezeichnete Köche und spannende Vertreter der europäischen Fine-Dining-Szene in das Inselresort. Weitere Informationen unter www.sirrufenfushi.com.
Die hochkarätige Besetzung der Sirru Icons Series 2026 zeigt den hohen Anspruch an die Kulinarik im Inselresort, das stolzes Mitglied von The Leading Hotels of the World ist. Während der Events tauschen die Gastköche Karim Khouani und Tristan Brand auf Zeit ihre europäischen Arbeitsstätten gegen das offene Küchenkonzept des Azure mit Blick auf den Indischen Ozean. Vor der Kulisse des türkisblauen Meeres und im stilvollen Boho-Ambiente des offen gestalteten Restaurants erleben Gäste live, wie die Spitzenköche ihre beliebten Signature-Gerichte zubereiten. Ein besonderes Highlight der Reihe ist das exklusive Four-Hands-Dinner, bei dem Karim Khouani gemeinsam mit Girish Sharma, dem Küchenchef von Sirru Fen Fushi, die europäische und maledivische Kochkunst in einem kreativen Zusammenspiel vereint. Zum Jahreswechsel kehrt Tristan Brandt auf die Insel zurück und wiederholt damit die erfolgreiche Zusammenarbeit aus dem vergangenen Jahr. Im Azure präsentiert er gemeinsam mit Sharma ebenfalls ein Four-Hands-Dinner und zum Jahresbeginn ein eigenes Vier-Gänge-Menü.
Teil der Sirru Icons Series 2026 sind:
Karim Khouani (28. und 30. Oktober 2026)
Der französische Küchenchef gilt als einer der spannendsten Persönlichkeiten der nordischen Gastronomie und wurde bereits zweimal in seiner Karriere mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der in Marseille geborene und mittlerweile in Dänemark lebende Spitzenkoch, ist Inhaber des Restaurants Texture in Kopenhagen und verbindet die Eleganz der französischen Haute Cuisine mit der Saisonalität und der Zurückhaltung der nordischen Küche. Mit über 30 Jahren Erfahrung in den angesehensten Michelin-Sterne-Küchen Europas setzt er auf außergewöhnliche Zutaten und technische Präzision. Sein unverwechselbarer Stil, geprägt von französischen, mediterranen und nordischen Einflüssen, hat ihm Anerkennung sowohl bei anspruchsvollen Gästen als auch bei Kritikern eingebracht.
Tristan Brandt (29. Dezember 2026 und 2. Januar 2027)
Spitzenkoch Tristan Brandt erlangte spätestens 2016 Aufmerksamkeit, als er als jüngster Küchenchef Deutschlands im OPUS V in Mannheim mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Heute steht Brandt an der Spitze eines internationalen Genussnetzwerks. Unter dem Dach seiner Marke by Tristan Brandt entwickelt und betreut er Gourmetkonzepte in Deutschland, der Schweiz und den USA. Im Dezember 2022 eröffnete er das Tambourine Room by Tristan Brandt im Carillon Miami Wellness Resort, das bereits 2023 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und diese Auszeichnung 2024 verteidigen konnte. Neu eröffnet hat dieses Jahr außerdem das Schlossparkrestaurant by Tristan Brandt in Weinheim. Brandts Handschrift: eine moderne, weltoffene Küche – französisch inspiriert und raffiniert verfeinert mit asiatischen Aromen und Techniken.
Über Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort
Das im nördlichen Shaviyani-Atoll der Malediven gelegene Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort, Teil der renommierten The Leading Hotels of the World, ist eingebettet in eine geschützte Lagune mit einem neun Kilometer langen Hausriff und bietet Zugang zu einer blühenden und artenreichen Unterwasserwelt. Die 120 Villen des Resorts, die entweder im dichten Palmengrün der Insel liegen oder elegant über dem Wasser thronen, verbinden Boho-Chic mit Barfuß-Luxus. Für Glamping-Erlebnisse sorgen fünf Luxury Safari Zelte – vier im Inselinneren, eines davon direkt am Strand – die echtes Robinson-Crusoe-Feeling versprechen. Einer der längsten Pools der Maledivenerstreckt sich über 200 Meter von der einen Inselseite zur anderen, während das mehrfach ausgezeichnete Arufen Spa sowie Yoga-Sessions am Strand und das lichtdurchflutete Art Studio für Entspannung und kreatives Wohlbefinden sorgen. Für kulinarische Vielfalt sorgen drei Restaurants, darunter das Azure mit fangfrischem Fisch sowie das elegante Kata, das japanische Küche in stilvollem Ambiente serviert. Ein besonderes Highlight ist das Coralarium – die weltweit erste Unterwasser-Kunstgalerie. Auch das Sustainability Lab, eine Recycling-Werkstatt zur kreativen Verwertung von Meeresplastik, lädt Gäste ein, selbst Teil des Umweltschutzes zu werden.
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