Jan Hartwig kocht im Regenwald
Im Rahmen der Chef Series interpretiert der Münchner Sternekoch an Ostern die Aromen Malaysias auf höchstem Gourmetniveau für die Gäste des Luxusresort The Datai Langkawi
München / Langkawi, 18. März 2025 – München trifft Malaysia. Zur Chef Series 2025 reisen erneut renommierte Spitzenköche aus aller Welt ins The Datai Langkawi, um die Resortgäste mit exklusiven Dinner-Events in die Welt der internationalen Gourmetküche zu entführen. Highlight in diesem Jahr: Zu Ostern wird der deutsche Starkoch Jan Hartwig seine Küche im Münchner Drei-Sterne-Restaurant JAN gegen die tropische Umgebung im malaysischen Regenwald tauschen. Der Küchenchef verwöhnt dann die Gäste im The Datai mit raffinierten Gerichten, die er aus den besten Zutaten Langkawis kreieren und mit nachhaltig angebauten Produkten des resorteigenen Zero-Waste-Permakultur-Gartens verfeinern wird.
Jan Hartwig gilt als eines der größten kulinarischen Talente Deutschlands. 2022 eröffnete er das gleichnamige Restaurant JAN in München, das es auf die erweiterte Liste der The World’s 50 Best Restaurants schaffte und bereits ein halbes Jahr nach Eröffnung mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Bekannt für seine präzise Technik, seine Liebe zum Detail und seine kunstvollen Präsentationen, sind Hartwigs Kreationen eine harmonische Mischung aus klassischer Handwerkskunst und moderner Innovation, die Gaumen und Augen gleichermaßen begeistern. Bevor er sein eigenes Restaurant eröffnete, machte sich Hartwig im Restaurant Atelier im Münchner Hotel Bayerischer Hof einen Namen, das unter seiner Leitung in nur drei Jahren drei Michelin-Sterne erhielt und damit internationale Anerkennung erlangte. Im JAN erhebt er die Haute Cuisine zur Kunstform, indem er seine Leidenschaft für erstklassige lokale Zutaten mit einer akribischen Herangehensweise an Geschmack und Textur verbindet. Sein Engagement für Handwerkskunst und Kreativität haben seinen Ruf als einflussreiche Stimme der zeitgenössischen europäischen Küche gefestigt.
Die Gold List Edition der The Chef Series 2025 unterstreicht den Ruf des The Datai Langkawi als Destination für gastronomische Spitzenleistungen. In diesem Jahr begeisterten bereits Spitzenköche wie Ana Roš aus Slowenien und Jordi Artal aus Spanien die Gäste, auf Jan Hartwig folgt im Juni Su Kim Hock. Die exklusiven kulinarischen Veranstaltungen finden im The Dining Room statt, umgeben von der beruhigenden Atmosphäre des jahrtausendealten Regenwaldes. Weitere Informationen finden Sie unter www.thedatai.com/events-and-occasions/the-chef-series/.
Über The Datai Langkawi
The Datai Langkawi, eines der schönsten Resorts der Welt, befindet sich an der nordwestlichen Spitze der Insel Langkawi in Malaysia. Eingebettet in einen uralten Regenwald mit reicher Tierwelt und Blick auf die ruhige Datai-Bucht, die von National Geographic als einer der 10 besten Strände der Welt ausgezeichnet wurde, verzaubert das ikonische Anwesen mit faszinierender Natur, visionärer Architektur, schlichter Eleganz und malaysischer Gastfreundschaft. Alle 121 Zimmer, Suiten und Villen im The Datai Langkawi, bieten einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Natur. Inmitten der Baumkronen, im Herzen des Regenwaldes und direkt an der Küste gelegen, sind die gastronomischen Einrichtungen, darunter das preisgekrönte The Gulai House, The Pavilion, The Dining Room und The Beach Club, eine Hommage an die exotischen Aromen und kulinarischen Traditionen der Region und darüber hinaus. Zu den Einrichtungen gehören The Nature Centre, eine Bildungseinrichtung, in der Naturforscher und Meeresbiologen arbeiten, und The Spa, das Ramuan-Behandlungen, die eigene Akar-Produktlinie und VOYA-Gesichtsbehandlungen anbietet. Zu den Freizeiteinrichtungen gehören drei Pools, ein hochmodernes Fitnesscenter im The Health Club, eine Reihe von Wellness-Aktivitäten wie Silat und Yoga, The Boutique sowie The Atelier – ein Raum für die Präsentation lokaler Kunst und Talente. The Els Club Teluk Datai ist einer der landschaftlich reizvollsten Golfplätze der Welt, der von der Golflegende Ernie Els entworfen wurde. 2019 gründete das Resort die wegweisende Initiative The Datai Pledge – eine Stiftung für Nachhaltigkeit und Naturschutz, die Langkawis einzigartige Fauna, Flora, lokale Gemeinden und gemeinnützige Organisationen unterstützt. The Datai Langkawi wird von Datai Hotels and Resorts Sdn Bhd verwaltet. Weitere Informationen unter www.thedatai.com.
Bitte beachten Sie: Die Bildrechte liegen bei The Datai Langkawi und den genannten Fotografen. Alle Fotos dürfen nur in Verbindung mit einer redaktionellen Berichterstattung unter Nennung von The Datai Langkawi und den genannten Fotografen verwendet werden. Eine kommerzielle Nutzung ist ausdrücklich untersagt.
PRESSE- UND FOTOANFRAGEN:
segara Kommunikation® GmbH
Verena Mühlegger
Harmatinger Straße 2
D-81377 München
Tel.: +49 (0) 89 – 552 797 60
Fax: +49 (0) 89 – 552 797 620
verena.muehlegger@segara.de
www.segara.de
Buchungskontakt:
The Datai Langkawi
Jalan Teluk Datai
Kedah Darul Aman
07000 Pulau Langkawi
Malaysia
Tel.: +60 4 9500 500
reservations@dataihotels.com
www.thedatai.com
