München / Mallorca, 18. März 2025 – Mallorca erlebt eine Neuausrichtung des Tourismus – weg vom Overtourism, hin zu nachhaltigem Reisen und individuellen Erlebnissen. Immer mehr Reisende suchen nach Orten, an denen sie die Insel in ihrer ursprünglichen Form erleben können. Mit dem Saisonstart des Son Bunyola am 19. März öffnet ein Hotel seine Türen, das genau diesen Zeitgeist trifft: ein Rückzugsort, an dem mallorquinische Architektur und Natur verschmelzen, Tradition lebendig bleibt und Gäste die Insel mit allen Sinnen entdecken. Weitere Informationen unter www.virginlimitededition.com/son-bunyola.

Während der Sommer die Strände füllt, gehört der Inselfrühling den Entdeckern. Milde Temperaturen, klare Sicht auf die Silhouette der Serra de Tramuntana und eine blühende Landschaft machen diese Jahreszeit ideal für Wanderer und Radfahrer. Das Anwesen Son Bunyola liegt inmitten dieser Kulisse und bietet den perfekten Ausgangspunkt für authentische Erlebnisse. Eingebettet in 325 Hektar unberührter Natur, liegt das historische Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert, umgeben von Olivenhainen und Weinbergen. Direkt vom Hotel führen idyllische Wege zu versteckten Buchten, durch Pinienwälder und zu spektakulären Aussichtspunkten, an denen Gäste den Sonnenuntergang über Sa Foradada genießen können.

Doch die Baleareninsel ist nicht nur für Outdoor-Liebhaber ein Paradies. Auf den Wochenmärkten in Sóller, Valldemossa oder Deià locken Feigen, handgemachter Käse und mallorquinischer Wein – Aromen, die sich auch in der Küche des Son Bunyola widerspiegeln. Das „Farm to Fork“-Konzept des Hotels setzt auf Zutaten aus den umliegenden Feldern, dem hauseigenen Gemüsegarten und dem Mittelmeer. Neben mediterranen Gerichten im Restaurant „Sa Terrassa“ serviert Chefköchin Brenda Lisiotti in „Sa Tafona“, der ehemaligen Ölpresse, kreative Gourmet-Tapas wie Tomatentartine oder gegrillten Oktopus – begleitet von handverlesenen Weinen und Panoramablick auf das Tramuntana-Gebirge. Weinliebhaber können sich auf exklusive Dinner in den Weinbergen freuen, während Son Bunyola der ersten Weinlese entgegenblickt – mit dem ersten eigenen Jahrgang ab 2026.

Über das Jahr hinweg laden kuratierte Workshops dazu ein, tief in die Inseltraditionen einzutauchen – vom „Panada“-Backen bis hin zur Herstellung des traditionellen Kräuterlikörs. Kreative finden Inspiration in Malkursen mit der Künstlerin Marcelina Etchegaray oder entdecken bei einem Parfüm-Workshop mit Gaia Natural Products die Welt der Düfte. Folklore-Abende mit Tänzern und Live-Musik erwecken mallorquinische Kultur zum Leben, während morgendliches Yoga, der beheizte Infinity-Pool und regelmäßige Day-Retreats Raum für Erholung bieten. Ob aktive Erkundung oder vollkommene Entspannung, Son Bunyola ist ein Ort, an dem sich Erlebnisse und Entschleunigung harmonisch verbinden – und Mallorca in seiner reinsten Form spürbar wird.

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