Egerner Höfe

Doppelt hält besser? Stimmt! Enger Austausch auf Augenhöhe und aus unterschiedlichen Blickwinkeln ist das Credo von Pierre Laurent Schäfer und Thomas Kellermann in den Egerner Höfen in Rottach-Egern. Im Juli 2021 wird das Luxushotel nach einer umfassenden Renovierung neu eröffnen – mit einem Konzept, das noch enger mit der Region verbunden ist und auf echten Genuss sowie leisen Luxus setzt. Verantwortlich für die neue Ausrichtung und deren Umsetzung ist das Führungsduo aus Hoteldirektor Pierre Laurent Schäfer und Sternekoch Thomas Kellermann.

Bequem online einchecken, das Hotelzimmer direkt mit dem Handy entsperren oder das Abendessen im Gourmetrestaurant über die Hotel-App reservieren: Es gibt unzählige Möglichkeiten, das Hotelerlebnis seiner Gäste zu digitalisieren. Doch was wünschen sich die eigenen Gäste wirklich und worauf würden sie vielleicht lieber verzichten? Das Park-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee, das in den kommenden Monaten umfassend renoviert und komplett neugestaltet wird, befragt im Rahmen der Studienarbeit eines Mitarbeiters seine Stammgäste zu den Digitalisierungswünschen. Damit möchte das Hotel nicht nur die Forschung zur Digitalisierung in Hotels unterstützen, sondern vor allem seine Gäste aktiv in den Umbauprozess mit einbeziehen, um ihnen im Frühjahr 2021 ein perfekt abgestimmtes neues Hotelerlebnis bieten zu können.

Im Juni 2020 übernahm Familie Ehrmann das Traditionshaus Park-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee mit dem Versprechen, das Hotel nicht nur in bewährter Form auf höchstem Niveau weiterzuführen, sondern gemeinsam mit dem bestehenden Team als Spitzenhotel im Tegernseer Tal und in der Alpenregion weiterzuentwickeln. Vor allem das 1992 eröffnete Stammhaus und die darin befindlichen Zimmer und Suiten stehen nun im Zentrum der Renovierungsarbeiten, die zusammen mit LSA Architekten GmbH in München von 1. November 2020 bis 1. Mai 2021 durchgeführt werden. Dabei wird ein komplett neues Hotelkonzept entstehen, das durch die Verwendung natürlicher und lokaler Materialien wie Holz und Stein sowie eine stärkere Einbindung der umliegenden Natur die regionale Identität des Hauses auf moderne Weise hervorheben wird.

Patin für den erfolgreichen Berufseinstieg: Daniela Böhm, Personalleiterin des Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee, wurde erneut von Bayerns Staatsministerin für Familie, Arbeit und Soziales Carolina Trautner sowie Angela Inselkammer, Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern, als eine der 126 bayerischen Ausbildungsbotschafter ausgezeichnet. Ausbildungsbotschafter sind Hoteliers und Gastronomen, in deren Betrieben hervorragende Ausbildung einen hohen Stellenwert hat. Sie fungieren nicht nur als Vorbild, sondern helfen über so manche Hürde der Ausbildung hinweg und sind im IHK-Prüfungsausschuss tätig.

Führungswechsel am Tegernsee: Am 5. Juni 2020 übernimmt Pierre Laurent Schäfer unter dem neuen Eigentümer des Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe die Position des Hoteldirektors. Seit Februar 2019 führte Schäfer bereits als Vizedirektor das operative Geschäft des Hauses am Tegernsee und übernimmt nun die Leitung von Maximilian Manzenrieder, der die Position des Hoteldirektors bereits seit Hoteleröffnung vor 28 Jahren besetzte.