Aqualux Hotel Spa Suite & Terme: Salzig küsst süß: Auszeichnung für Geschmacksfusion vom Gardasee
Wenn sich Gegensätze anziehen kommt oft etwas Geniales heraus: Für sein rotes Garnelencarpaccio mit Spanferkelpastete, Bergamotte-Gelee, kandiertem Ingwer und Zitrusfrüchten zum Dessertwein „I Capitelli“ Passito Bianco hat Simone Gottardello den italienischen Maculan-Award gewonnen. Mit dieser ausgefallenen Kreation zeigte der Küchenchef des Gourmetrestaurants EVO im Aqualux Hotel Spa Suite & Terme Bardolino erneut, was für ihn feine Küche und Fingerspitzengefühl bei der Auswahl der Zutaten bedeuten.
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