München / Sharjah, 21. November 2019 – Ein weiter Innenhof, wolkenloser Himmel und weiß eingedeckte, von Kerzen beleuchtete Tische, umgeben von Laternen – darüber wachend der letzte runde Windturm der Vereinigten Arabischen Emirate. Bereits das Entree ist im The Arabic Restaurant des Luxusresorts Al Bait Sharjah eine Szenerie, die in Erinnerung bleibt und den Auftakt für eine außergewöhnliche kulinarische Reise bildet. Eine Reise durch die Vielfalt der arabischen Küche, immer modern und oft auch international interpretiert. Die Hauptrolle spielen Gewürze wie Safran, Kardamom, Kurkuma und Thymian, hinzu kommen ausschließlich Produkte aus ökologischem Anbau und wann immer es geht auch aus der Region. Dabei lieben die Köche das Spiel mit den Elementen, überraschen gerne mit Nebel aus Trockeneis, der erst allmählich den Blick auf die kulinarischen Werke freigibt oder handgemachten Pralinés, die im Mund anfangen zu knistern. Weitere Informationen unter www.albaitsharjah.com.

Wer den Einstieg in das Abendessen klassisch mag, entscheidet sich für eine arabische Mezze oder neu interpretierte Manakeesh, die im The Restaurant beispielsweise mit Zatar, einer nordafrikanischen Gewürzmischung, Sesam und Olivenöl gereicht wird. Anschließend wartet die Karte mit einer Auswahl an gegrilltem Fisch und Lobster auf, kombiniert mit Tahina, Salsa oder Dattel Chutney, mit Pinienkernen verfeinertem Lamm oder Filets vom Wagyu-Rind. Einen weiteren Schwerpunkt der Dinner-Karte bilden Sharing-Gerichte, von der klassischen Tajine mit Lamm, Aprikosen, Safran und getrockneter Limette über gegrillten Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu Royal Couscous mit Huhn und Lamm.

Doch nicht nur die reguläre Abendkarte des The Restaurant macht es schwer sich zu entscheiden, auch die abgestimmten Speisen für Vegetarier, Veganer sowie Gäste, die laktose- oder glutenfrei leben, stehen für das Ziel des Küchenteams, Gourmets auf höchstem Niveau kreativ zu verwöhnen. So wird der Blumenkohl, der hier als Ganzes gereicht wird, 24 Stunden lang mariniert, der Spargel mit Gold verfeinert und Jakobsmuscheln überraschen mit Hibiskusgel.

Im Luxusresort Al Bait zählt neben der Kreativität aber auch der Blick für jedes kleine Detail. Zucker wird in drei Formen gereicht, gold, silber und weiß, der Pfeffer auf dem Tisch ist eine Mischung aus insgesamt sieben Sorten und das Cutipol-Besteck liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern freut auch Designfreunde und Ästheten.

Presse- und Fotoanfragen:

Buchungskontakt: