München/Kapstadt, 17. Januar 2018 – Die Energie der Menschen spüren und ihre Kultur unmittelbar miterleben: Wirklich authentisch kennengelernt hat man eine Stadt erst dann, wenn man sich unter ihre Bewohner gemischt und sich durch deren Alltag hat treiben lassen. Genau das bietet das Ellerman House im südafrikanischen Kapstadt mit seiner exklusiven Bo-Kaap Walking Tour an. Nicht nur ein Spaziergang durch das geschichtsträchtige und farbenfrohe Viertel Bo-Kaap bringt die Reisenden der kap-malaiische Kultur näher, auch ein gemeinsames Mittagessen mit einer einheimischen Familie ermöglicht einen spannenden kulturellen Austausch. Weitere Informationen unter www.ellerman.co.za
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Seinen Namen verdankt Bo-Kaap – es bedeutet auf Afrikaans so viel wie „über dem Kap“ – seiner Lage mit Blick über den Kapstädter City Bowl direkt unterhalb des Signal Hills. Das älteste Stadtviertel von Kapstadt ist mit knapp einem Quadratkilometer die Heimat von über 6.000 Bewohnern, deren größten Teil die muslimischen Malaien ausmachen. Unübersehbar ist dieser Stadtteil dank seiner knallig gestrichenen Häuser, welche das gesamte Farbspektrum des Regenbogens präsentieren. Doch trotz des Muts zur fröhlichen Farbpalette versprüht Bo-Kaap mit seiner Architektur aus dem 17. und 18. Jahrhundert noch den Charme längst vergangener Zeiten.

Die zahlreichen Legenden, welche sich um diese bunte Gestaltung ranken, und die geschichtlichen Hintergründe dieser markanten Gegend erzählt der Guide Yusuf Voterson den Gästen des Ellerman Houses. Egal, ob die Granden der Gemeinde, angesehene Älteste oder die lokalen Helden, Yusuf kennt all ihre Geschichten. Highlight der Tour und der Inbegriff der südafrikanischen Gastfreundlichkeit ist ein traditionelles, kap-malaiisches Mittagsessen bei einer Familie aus Bo-Kaap. Wer sich selbst an dieser Küche versuchen möchte, der kann bei der Zubereitung der Gerichte gleich mit anpacken.

Einer der Höhepunkte der Entdeckungsreise ist ein Treffen mit Grant Daniels, dem Chefkoch des Ellerman Houses und Experten für kap-malaiisches Essen. Im Atlas Trading, Kapstadts berühmter Gewürz-Laden, profitieren die Teilnehmer nicht nur vom breitgefächerten Erfahrungsschatz des Kochs rund um die exquisitesten Aromen und Geschmäcker, sondern stellen gemeinsam mit ihm die Gewürzkombination für das abendliche Menü im Ellerman House zusammen.

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